| |
| Tarator |
| Malzemeler : |
100 gr iç ceviz (ayıklanmış)
1 kahve fincanı tahin
2 kahve fincanı limon suyu
2 orta baş sarmısak
2 demet maydanoz
1 tatlı kaşığı tuz |
| Hazırlanışı : |
Bir havana iç ceviz, sarmısak ile tuzu koyarak, cevizin yağını çıkarmamak ve fazla ufalamamak suretiyle, ceviz ve sarmısakları dövün.
Cevizlerle sarmısağın dövülmesi sona erince; havandan alarak derince bir kaseye koyun, bunlara tahini, limon suyu ve kıyılırcasına ince doğranmış maydanozu ilave ederek, iyice karıştırın ve çukur bir tabağa alarak servis yapın.
|
| |
|
|
