|
Untitled Document
 |
 |
|
| |
| Mantar Güzeli |
| Malzemeler : |
500 gr. mantar
Süzme yoğurt
1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Toz kırmızı biber
Kızartma yağı |
| Hazırlanışı : |
Mantarlar yıkanıp kararmamaları için limonlu ve suda 5 dakika bekletilir. Beklerken yoğurt şık bir servis tabağına alınır.kızartma yağı kızdırılır.mantarlar sudan çıkarıp kurulanır ve kızgın yağda 5 dakika karıştırılarak kızartılır.
Süzdürülüp yoğurdun üstüne serpiştirilir. Tereyağı ve zeytinyağı toz kırmızı biberle yakılıp mantarlı yoğurdun üstüne dökülür.Sıcak olarak servis yapılır.
|
| |
|
|
 |
 |
 |
|
