|
Untitled Document
 |
 |
|
| |
| Gurbet Aşı |
| Malzemeler : |
4 adet havuç
1 baş soğan
1 tatlı kaşığı pul biber(üzerine serpmek için)
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı nar ekşisi
Yarım limon suyu
Yeteri kadar tuz
3-4 diş sarımsak
1 fincan zeytinyağı
1 yemek kaşığı kuru nane
1 çay bardağı bulgur
3 çay bardağı su
1 yemek kaşığı margarin |
| Hazırlanışı : |
İnce doğranmış soğanları margarinde pembeleştirin. İçine halka halka doğranmış havuçları ilave edin. Yağda biraz çevirin. 1 çay bardağı bulguru, domates ve biber salçalarını, tuzu, nar ekşisini, limon suyunu ve 3 çay bardağı suyu koyup 10 dakika pişirin.
Ayrı bir kapta 1 fincan zeytinyağını kızdırın. İçine doğranmış sarımsakları atıp karıştırın. Naneyi de dökerek iyice karıştırın. Bu karışımı aşın üzerine gezdirin. İyice harmanlayın. Biraz demlendikten sonra üzerine pulbiberi serpip servise sunun.
|
| |
|
|
 |
 |
 |
|
