| |
| Antep Kebabı |
| Malzemeler : |
500 gr dana kıyma
2 baş soğan
2 adet domates
3 adet yeşil biber
maydonoz
kırmızı toz biber
|
| Hazırlanışı : |
Kıyma, tuz ve kırmızıbiber iyice yoğrulur. Kıymadan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılır ıslak elle yassı şekil verilerek takılır. Mangal veya ızgarada ara sıra çevrilerek pişirilir. Daha sonra pidenin içine çekilerek konur. Domates, soğan, biberle servis yapılır.
|
| |
|
|
