| |
| Pekmezli Ayva Dolması |
| Malzemeler : |
250 gr Kıyma (orta yağlı)
1/3 su bardağı - 60 gr Pirinç
Ayva 6 orta boy - 1400 gr
Pekmez 1 çay bardağı - 125 gr
Kisnis 1/2 yemek kaşığı - 1.4 gr
Tuz 1/2 tatlı kaşığı - 3 gr
Margarin 1 yemek kaşığı - 10 gr
|
| Hazırlanışı : |
Kıymayı bir tencerede, kısık ateşte kendi bıraktığı suyu çekinceye değin, yaklaşık 15 dakika pişir.
Pirinci yıka, süz. Ayvaları yıka, içlerini oy ve kararmaları için limonlu suya at. Kıyma, pirinç, pekmez, kisnis, tuz ve yağı iyice karıştır.
Ayvaların içini bu içle doldur ve yayvan bir tencereye yerleştir. Sıcak suyu ekle, ayvaIar yumusayıncaya değin, yaklaşık 30 dakika pişir.
|
| |
|
|
