| |
| Pazı Cacığı (Malatya) |
| Malzemeler : |
1 kg. pazı (pancar yaprağı)
1,5 kg. yoğurt
4-5 diş sarımsak
|
| Hazırlanışı : |
Pazı ayıklanır, bol suyla yıkanır, bir tencereye konup kapağı kapatılır, kendi suyuyla 3-5 dk haşlanır. Soğuyunca sarımsaklı yoğurda karıştırılarak servis yapılır.
|
| |
|
|
