Nohutları akşamdan ıslatın.Suyunu değiştirip haşlayın ve süzün.Mercimeği yıkayıp haşlayın ve süzün.

Soğan, domates, patates ve havucu temizleyip küp küp doğrayın.Bir tencerede tereyağını kızdırıp soğanı kavurun.Domatesi ilave edip birkaç dakika pişirin.Havuç ve patatesi ilave edip tuz serpin.Kısık ateşte 15 dakika pişirin.

Sıcak su, nohut ve mercimeği ilave edin.Ara ara hızlıca karıştırarak 20 dakika daha pişirin.

Unu hamur yoğurma kabına alın.Tuz serpip harmanlayın.Suyu ilave edip sert kıvamlı bir hamur yoğurun.Hamuru unlanmış tezgâhın üzerinde merdaneyle açın.İnce şeritler şeklinde kesip erişteyi hazırlayın.