Kuşbaşı etleri tencereye alıp suyunu salıncaya kadar arada bir karıştırarak pişirin.Arpacık soğanları ve sarımsakları soyun.Domatesleri soyup küçük küçük doğrayın.Patatesleri soyun.Tavla zarı iriliğinde küp küp doğrayıp su dolu bir kapta bekletin.

Etler suyunu salınca yağ, sarımsak ve arpacık soğanları ilave edin.Etler suyunu çekinceye kadar pişirip domatesi ekleyin.Tuz, karabiber ilave edip karıştırın ve orta ateşte 5 dakika kadar pişirin.