|
Untitled Document
 |
 |
|
| |
| Havuç ve Taze Fasulye Salatası |
| Malzemeler : |
Arpacık Soğanı (ince kıyılmış)
2 çorba kaşığı
Sarmısak 2 diş
Yağ - Sirke Karışımı 250 ml.
Tuz
Karabiber
Havuç (jülyen doğranmış) 150 gr.
Taze Fasulye (jülyen doğranmış) 300 gr.
Göbek Salata (jülyen doğranmış) 500 gr. |
| Hazırlanışı : |
Arpacık soğanı, sarmısak ve yağ-sirke karışımını geniş bir kaseye koyun. Baharatını katıp, karıştırın. Sosu bir kenara ayırın.
Bir tencereye yarıya kadar su koyup, bir taşım kaynatın. Su kaynayınca içine jülyen doğranmış havuçları ve taze fasulyeleri atıp, her ikisini de hafif diri kalacak biçimde (2-3 dakika) haşlayın. Tencereyi ateşten alın. Sebzeleri soğuk sudan geçirin ve iyice süzdükten sonra soğumaya bırakın.
Sosun içindeki sarmısağı alıp ayırın. Soğumuş sebzeleri ve jülyen doğranmış göbek salatayı sosa katıp iyice harmanlayın ve servis yapın.
|
| |
|
|
 |
 |
 |
|
