| Madras pilavı |
40 |
2 su bardağı pirinç
1 fincan badem (soyulmuş)
2 fincan kuru üzüm
1 çorba kaşığı tereyağı
2 soğan
Tuz, karabiber
|
| Mahlepli Kek |
40-50 dk. |
1 paket margarin (250 gr)
4 adet yumurta (oda sıcaklığında)
1 su bardağı yoğurt (200 gr)
2 su bardağı toz şeker (350 gr)
3 1/2 su bardağı (400 gr)
3 tatlı kaşığı mahlep
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı çörek otu
|
| Mahlepli Kurabiye |
10-20 dk. |
1/2 bardak çiçek yağı,
1/2 bardak yoğurt,
2 dolu yemek kaşığı şeker,
1 tatlı kaşığı mahlep,
Biraz tuz,
3,5 bardak un
|
| Mai Piyazı |
80-90 dk. |
1 su bardağı maş,
3-4 tane yeşil soğan,
3-4 tane yeşil sarımsak,
1 demet maydanoz,
1 yemek kaşığı kırmızı biber,
1 limon,
Tuz,
|
| Makarna Salatası |
20-30 dk. |
100 gr kepekli makarna
90 gr salatalık
100 gr domates
10 gr maydanoz
180 gr marul
5 gr kapari turşusu
|
| Makarna Cipsleri |
50-60 dk. |
300 gr Kelebek Makarna
Yarım su bardağı Mısır Unu
Haşlamak için bol miktarda Su
Kızartmak için Sıvıyağ
Tuz, Karabiber ve Kırmızıbiber
|
| Makarna Ograten |
60-70 dk. |
500 gr 3 no�lu çubuk makarna
14 bardak su
1 yemek kaşığı tuz
½ kahve fincanı sıvıyağÜstü için:
4 yemek kaşığı tereyağ
4 bardak süt
2 kahve fincanı un
1 adet yumurta
½ çay kaşığı hindistancevizi
tuz-karabiber
200 gr(1 bardak) rendelenmiş kaşarpeyniri
|
| Makarna Salatasi |
20-30 dk. |
250 gr makarna
1 1/2 çorba kaşığı ayçiçeği yağı
1 diş sarmısak
1 adet sivri biber
150 gr (1 orta boy) domates
2 taze soğan
100 gr (tercihen taze) bezelye
100 gr taze fasulye
100 gr konserve mısır
50 gr dana jambon
50 gr tavuk jambon
1 1/2 çorba kaşığı sirke
tuz, taze çekilmiş karabiber
3 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
Kekik
frenk fesleğeni
1 çorba kaşığı (ince kıyılmış) maydanoz
1 çorba kaşığı dereotu (ince kıyılmış)
1 çorba kaşığı taze nane (ince kıyılmış)
5 adet marul yaprağı
|
| Makarna Salatası |
10-20 dk. |
200 gr.kelebek makarna
150 gr.iç bezelye
100 gr.mısır (konserve)
100gr.dana jambon
150 gr.yağlı yoğurt
1 adet havuç
3 yemek kaşığı mayanoz
3-4 yemek kaşığı ketçap
5 yemek kaşığı portakal suyu
Kırmızı biber
Tuz
|
| Makarna Salatası.. |
20-30 dk. |
200 gr.kelebek makarna
150gr. bezelye
100gr. mısır
1 adet havuç
1 adet salatalık
1 adet domates
Tuz
|
| Makarna Sosu |
20-30 dk. |
2 diş sarmısak
1 tutam fesleğen
6 kaşık zeytinyağı
3 adet taze kırmızı biber
4 adet olgun domates (veya bir çorba kaşığı salça)
Tuz
|
| Makarnalı Tavuk Stroganoff |
50-60 dk. |
2 su bardağı doğranmış taze mantar
1/2 su bardağı doğranmış soğan
2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
350 gr. kemiksiz tavuk göğüs fleto
200 gr. krema
2 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı pulbiber
1/2 su bardağı tavuk suyu
Tuz, karabiber
4 su bardağı pişirilmiş erişte
|
| Makbule |
60-70 dk. |
750 gr kuşbaşı et
2 su bardağı pirinç
3 su bardağı sıcak su
3-4 adet orta boy patates,
1 çay bardağı konserve bezelye,
1 adet orta boy havuç,
Tuz,
karabiber,
1 çorba kaşığı tereyağı veya margarin
Pilav İçin:
2 su bardağı pirinç
3 su bardağı sıcak su
Yarım su bardağı mısırözü yağı,
Tuz
Patatesleri Kızartmak İçin:
1 su bardağı sıvı yağ,
|
| Makluba |
120 |
1 bütün tavuk
2 su bardağı pirinç
1 çay kaşığı yenibahar
5 çay bardağı tavuk suyu
1 çay kaşığı tarçın
2 çay kaşığı köri
4 domates
4 patlıcan
Tuz, karabiber
|
| Malhotalı Aş |
90-100 dk. |
2 su bardağı kırmızı mercimek,
1 su bardağı bulgur,
1 yemek kaşığı domates salçası ve biber salçası(karışık olarak),
Yeterince su, tuz,
1 yemek kaşığı k.biber, * 2 baş soğan,
1 su bardağı sıvı yağ.
|
| Malhotalı Köfte |
90-100 dk. |
6 bardak kırmızı mercimek,
1 bardak simit,
1 yemek kaşığı biber salçası,
1 yemek kaşığı domates salçası,
2 tane kuru soğan,
1/2 bardak sıvı yağ,
2 demet maydanoz,
250 gr. yeşil soğan,
250 gr. yeşil sarımsak,
Tuz ve kırmızıbiber,
Yeteri kadar su.
|
| Malta Köşkü |
50-60 dk. |
10 Malta Eriği
1 kg Süt
1 Su Bardağı İrmik
1 Su Bardağı Toz şeker
6 Kakaolu Bisküvi
100 gr Margarin
Vanilya
Sos Malzemesi:
1 Su Bardağı Süt
1 Su Bardağı Su
1.5 Çorba Kaşığı Mısır Nişastası
|
| Mandalina Kabuğu Reçeli |
60-70 dk. |
1 Kg Mandalina
1.5 Kg Toz Şeker
2 Su Bardağı Mandalina Suyu
|
| Mandalinalı Kereviz |
60-70 dk. |
4 adet kereviz,
2 adet havuç,
1 adet soğan,
Süslemek için dereotu,
2 çorba kaşığı zeytinyağ,
1 su bardağı mandalina suyu,
1 tatlı kaşığı şeker ve tuz.
|
| Mangolu Sorbe |
60-70 dk. |
1,5 su bardağı su
200 gr şeker
1 kg mango
|
| Manisa Kebabı |
40-50 dk. |
3 çorba kaşığı margarin
750 gr kuşbaşı
kuzu eti
1 adet soğan
1 adet havuç
2 Adet patates
200 gr
mantar
Tuz
karabiber
kekik
Krep Hamuru İçin:
3 Adet yumurta
2 su bardağı süt
2 su bardağı un
sıvı yağ
8 dilim
kaşar peyniri
2 Adet domates
|
| Manisa Kebabı |
90-100 dk. |
500 g kuşbaşı et
2 orta boy havuç
2 orta boy patates
200 g bezelye
2 orta boy soğan
2 diş sarımsak
2 orta boy domates
4 tane sivribiber
1l su
50 g margarin
Kekik,Tuz
Krep Malzemesi
½ su bardağı un
1 su bardağı süt
1 yumurta
1 dal maydanoz
1 dal dereotu
Tuz
|
| Mantar Sote |
10-20 dk. |
750 gr mantar (doğranmış)
3 Adet dolmalık biber (ince doğranmış)
3 Adet domates (küp şeklinde doğranmış)
1 adet orta boy soğan (ince kıyılmış)
1 diş sarımsak (ince kıyılmış)
1 tatlı kaşığı light krema
Tuz-Karabiber
2 çorba kaşığı zeytinyağı
|
| Mantar çorbası |
45 |
400 gr kültür mantarı
1 çay bardağı krema
2 çorba kaşığı tereyağı
2 fincan un
Tuz, karabiber
1 limon
|
| Mantar Dolması |
10-20 dk. |
400 gr Mantar 6-7 Çorba kaşığı lor Peyniri 1/2 demet Dereotu Tuz,
|
| Mantar Flan |
50-60 dk. |
2 adet orta boy kuru soğan
2 diş sarımsak
500 gr mantar
100 gr zeytinyağı
50 gr krem peynir
1 bağ maydanoz
2 yemek kaşığı mısır unu
|
| Mantar Güzeli |
10-20 dk. |
500 gr. mantar
Süzme yoğurt
1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Toz kırmızı biber
Kızartma yağı
|
| Mantar Kurabiyesi |
40-50 dk. |
2 Paket Buğday Nişastası
1 Su Bardağı Un
2 Adet Yumurta
1 Paket Margarin
1 Çay Kaşığı Kabartma Tozu
1 Paket Pudra Şekeri
|
| Mantar Salatası |
60-70 dk. |
500 gr. konserve mantar
20 adet biberli zeytin
1 çay bardağı konserve tane mısır
3 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
1 demet dereotu
Tuz, karabiber
|
| Mantar Salatası.. |
50-60 dk. |
300 gr Kültür mantarı
2 adet çekirdeksiz domates (küp kesilmiş)
1 demet taze soğan (ince dilimlenmiş)
1 adet közlenmiş kırmızı dolmalık biber (ince kıyılmış)
1 adet közlenmiş yeşil dolmalık biber (ince kıyılmış)
2 adet sivri biber (acılı-acısız) (ince dilimlenmiş)
Çeyrek demet maydanoz (ince kıyılmış)
Zeytinyağı-sirke veya limon
Tuz-biber
|
| Mantar soslu bonfile |
25 |
700 gr bonfile
200 gr mantar
2,5 çay bardağı krema
1 fincan beyaz şarap
1 çorba kaşığı sıvı yağ
1 soğan
|
| Mantar Soslu Tavuk Göğüs Eti Rulo |
80-90 dk. |
4 adet tavuk göğüs eti
4 dilim dana jambon
4 dilim taze kaşar peyniri
2 yemek kaşığı margarin
200 gr. mantar
1 yemek kaşığı un
1,5 su bardağı süt
Tuz
Karabiber
|
| Mantar Sote |
30-40 dk. |
200 gr Mantar
1 çorba kaşığı Margarin
1 adet Sivribiber
1 adet Domates
Karabiber
Tuz
|
| Mantar ve Biber Soslu Schinitzel Pane |
60-70 dk. |
4 Adet Schnitzel Pane
200 gr mantar
1 Adet kırmızı biber
½ Su bardağı krema
1 Adet küçük boy soğan
1 Diş sarımsak
1 Tatlı kaşığı
Tuz, karabiber
|
| Mantar ve Jambonlu Fırın Makarna |
70-80 dk. |
250 gr. fırın makarna
200 gr. mantar
2 yemek kaşığı margarin
100 gr. dana jambon
1 su bardağı krema
75 gr. taze kaşar peyniri
Tuz
Karabiber
|
| Mantarli Borek |
60-70 dk. |
10 adet milföy hamuru
300 gr mantar
3 adet sivri biber
2 adet domates
2 adet kuru soğan
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı tereyağı
4 yemek kaşığı kaşar peynir rendesi
Tuz, karabiber
4-5 yemek kaşığı un
|
| Mantarlı Bonfile Sote |
80-90 dk. |
200 g bonfile kuşbaşı
200 g mantar
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
100 g margarin
2 tane domates
4 tane sivribiber
2 orta boy soğan
1,5 l su
1 tatlı kaşığı un
|
| Mantarlı Börek |
80-90 dk. |
2 su bardağı un
125 g margarin
2 yumurta
1 su bardağı su
¼ limonun suyu
Tuz
Sos Malzemesi
150 g haşlanmış mantar
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı un
2 su bardağı süt
1 yemek kaşığı hindistancevizi
Tuz
|
| Mantarlı Cep Dolması |
60-70 dk. |
4 Adet Fileto
200 gr mantar
1/3 Demet maydanoz
1 Tatlı kaşığı kuru nane
1 Tatlı kaşığı kuru kekik
Tuz, kırmızı biber
Sos için;
1 Çorba kaşığı biber salçası
3 Çorba kaşığı sıvı yağ
1 Çorba kaşığı yoğurt
1 Adet soğan suyu
Kekik, tuz, karabiber
|
| Mantarlı Domates Çorbası |
50-60 dk. |
3 Çorba Kaşığı Margarin
1 Adet Soğan
8 Adet Domates
1 Kahve Fincanı İrmik
8 Su Bardağı Et Suyu
10 Adet Mantar
|
| Mantarlı etli pilav |
60 |
2 su bardağı pirinç
250 gr mantar
2 patates
2 yemek kaşığı tereyağı
1 adet tablet tavuk suyu
250 gr kuşbaşı dana eti
8 adet sivri biber
3 domates
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı sıcak su
Tuz
|
| Mantarlı Fırın Makarna |
50-60 dk. |
1 paket delikli çubuk Makarna
2 adet Yumurta
1 su bardağı doğranmış Mantar
3-4 çorba kaşığı Kaşar rendesi
2 çorba kaşığı tereyağ
1 litre ılık Süt Tuz, Karabiber
|
| Mantarlı Kanepe |
60-70 dk. |
10 adet Mantar
10 adet Tost Ekmeği
2 çorba kaşığı Kaşar Rendesi
2 çorba kaşığı Un
3 çorba kaşığı Tereyağ
1,5 su bardağı Süt
Yarım Limon Suyu
1 Tutam Tuz
|
| Mantarlı Kereviz Salatası |
10-20 dk. |
250 gr mantar, dilimlenmiş
3 kereviz sapı, dilimlenmiş
Sos: 150 gr yoğurt
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı limon suyu
1 çay kaşığı ince doğranmış taze tarhun
tuz ve karabiber
Süslemek için: 25 gr kabuğu soyulmuş badem
limon parçaları
birkaç dal taze tarhun veya birkaç dal maydanoz
|
| Mantarlı Makarna |
70-80 dk. |
8 çorba kaşığı zeytinyağı
1 demet adaçayı
500 gr. küçük mantar
1 diş sarmısak
50 gr. tereyağı
Tuz, karabiber
500 gr. kesme makarna
150 gr. rendelenmiş parmesan peyniri.
|
| Mantarlı Omlet |
20-30 dk. |
100 gr mantar
Bir miktar zeytin yağı
50 gr yeşil zeytin
8 yumurta
Tuz ve acı biber
|
| Mantarlı Patates Sarması |
90-100 dk. |
1 kg. patates
2 adet yumurta
Tuz, karabiber
3 su bardağı un
İçi için
1/2 kg. mantar
2 adet soğan
1/2 demet maydanoz
2 çorba kaşığı margarin
Tuz, karabiber
1/2 çay bardağı çiğ krema
1/2 limonun suyu
6 çorba kaşığı tereyağı
|
| Mantarlı Penne |
40-50 dk. |
Penne Rigate 350 g
Katıyağ 50 g
Zeytinyağı 4 yemek kaşığı
Defne yaprağı 1 yaprak
Domates salçası 1 yemek kaşığı
Kurutulmuş Porcini mantarı 50 g
Taze çekilmiş karabiber zevke göre
Maydanoz 2 yemek kaşığı
Orta boy soğan 1 adet
Tuz zevke göre
|
| Mantarlı Pilav |
30-40 dk. |
1 Adet Soğan
1 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
100 gr. Pirinç (1/2 su bardağı)
400 gr. Mantar
1+1/2 Su Bardağı Et Suyu
2 Yemek Kaşığı Kaşar Peyniri (rendelenmiş)
|
| Mantarlı Piliç Çorbası |
40-50 dk. |
250 gr piliç eti
1 adet soğan, doğranmış
1 diş sarımsak, dövülmüş
250 gr mantar, dilimlenmiş
1 adet defne yaprağı
10 ml krema
Tuz, karabiber
|
| Mantarlı Pizza |
40-50 dk. |
4 Kişilik Pizza Hamuru
100 gr Rendelenmiş Kaşar Peyniri
1/2 Kg Mantar
1 Adet Limon
Yeteri Kadar Tuz
Karabiber
|
| Mantarlı Semizotu Salatası |
30-40 dk. |
1/2 demet Semizotu
1 su bardağı Mantar
2 adet Domates
4 adet Taze Soğan
1/2 Göbek Salata
Yarım çay bardağı Zeytinyağı
2 diş Sarımsak
1 adet Limonun Suyu
Tuz, Karabiber
|
| Mantarlı Sepet Köfte |
60-70 dk. |
500 gr köftelik kıyma
3 dilim bayat ekmek içi
1 adet soğan
1 çay kaşığı karbonat
15 adet mantar
7-8 dal taze soğan
4 çorba kaşığı sıvı yağ
1 tutam maydanoz
2 adet domates
2-3 adet sivri biber
1 kase rende kaşar peyniri
2 çorba kaşığı sıvı yağ
1 su bardağı su
1 çorba kaşığı domates salçası
Tuz, karabiber, köfte baharı
|
| Mantarlı Sos |
40-50 dk. |
1 adet orta boy kereviz
1 adet arnavut biberi
1 adet sivri biber
500 gram domates
2 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı domates salçası
2 çay kaşığı ince kıyılmış fesleğen
2 adet defne yaprağı
1 çay kaşığı zeytinyağı
Yeterince tuz, karabiber ve et suyu
|
| Mantarlı Tepsi Böreği |
60-70 dk. |
5 adet yufka,
750 gr mantar,
4 adet kuru soğan,
½ su bardağı sıvıyağ,
1 su bardağı süt,
2 yemek kaşığı yoğurt,
3 adet yumurta,
1 yemek kaşığı tuzot,
2 yemek kaşığı çörek otu.
|
| Mantarlı Tortiglioni |
40-50 dk. |
Tortiglioni 350 g
Saf zeytinyağı 3 yemek kaşığı
Tereyağı 60 g
Havuç 1 adet
Kereviz 1 adet
Biberiye 1 dal
Porçini mantarı 200 g
Soğan 1 adet
Sebze suyu 2 yemek kaşığı
Sarımsak 1 diş
Lahana 150 g
Taze çekilmiş karabiber zevke göre
Tuz zevke göre
|
| Mantarlı Ve Jambonlu Sıra Kebabı |
60-70 dk. |
6 dal maydanoz
1 adet havuç
1 adet soğan
3 çorba kaşığı margarin
3 çorba kaşığı sıvı yağ
Tuz, karabiber, kekik
1 kahve fincanı sirkeli su
3 adet defne yaprağı
6 adet biftek
6 adet dana jambon
|
| Mantarlı ve Patlıcanlı Lasagne |
40-50 dk. |
Lasagne 10 adet
Taze domates 1 adet
Tereyağı 60 g
Beyaz mantar 350 g
Yağı alınmamış süt 900 ml
Buğday unu 55 g
Hindistancevizi 1 tutam
Patlıcan 1 adet
Rendelenmiş Parmesan peynir 35 g
Tuz zevke göre
Biber zevke göre
|
| Mantarlı ve Zeytinli Makarna Salatası |
50-60 dk. |
400 gr. spaghetti makarna,
100 gr. çekirdeksiz yeşil zeytin,
4 adet küçük acı kırmızı biber,
4 diş sarımsak,
500 gr. mantar,
1/2 demet roka,
2 dal taze nane,
40 gr. iç fındık,
Karabiber,
Tuz,
100 gr. parmesan veya kaşar peyniri,
2 çay bardağı zeytinyağı.
|
| Mantarlıi Makarna |
40-50 dk. |
1 paket fiyonk makarna,
300 gr. mantar,
1 çorba kaşığı zeytinyağı,
4-5 dal maydanoz,
3 diş sarımsak,
2 taze soğan,
1 çay kaşığı kekik,
Tuz,
Biber.
|
| Mantı Corbası |
50-60 dk. |
1/2 kg. Kayseri mantısı,
750 gr. yoğurt,
1 yemek kaşığı un,
1 adet yumurta,
2 yemek kaşığı tereyağı,
1 su bardağı haşlanmış nohut,
1 çay kaşığı kuru nane,
Tuz, karabiber.
|
| Mantı Çorbası |
50-60 dk. |
1/2 kg. Kayseri mantısı,
750 gr. yoğurt,
1 yemek kaşığı un,
1 adet yumurta,
2 yemek kaşığı tereyağı,
1 su bardağı haşlanmış nohut,
1 çay kaşığı kuru nane,
Tuz, karabiber.
|
| Mantı Makarna |
50-60 dk. |
1 paket mantı makarna,
1 paket margarin,
250 gr. orta yağlı kıyma,
2 baş soğan,
1 baş sarımsak,
1/2 kg. yoğurt,
2 çorba kaşığı domates salçası,
Kırmızı biber,
Tuz,
Karabiber.
|
| Manu |
110-120 dk. |
abör İçin
Kremin 1000 g
Kuvertür 200 g
Pirinç Gevreği Karışımı İçin
Pirinç gevreği 500 g
Eritilmiş çikolata 500 g
Margarin 50 g
Bademli Rulo için
Albamiks kolay pandispanya 150 g
Pudra şekeri 350 g
Toz badem 350 g
Margarin 80 g
Toz şeker 160 g
Yumurta 500 g
Yumurta beyazı 600 g
Dekor Hamuru için
Margarin 480 g
Pudra şekeri 480 g
Yumurta beyazı 540 g
Un 320 g
Kakao 80 g
|
| Maraş Dondurması |
30-40 dk. |
Süt 5 lt
Toz şeker 800 gr
|
| Marinier Usulü Midye |
40-50 dk. |
40 adet temizlenmiş kabuklu midye
1 bardak beyaz sek şarap
1 adet kereviz sapı
1/2 ince doğranmış soğan
2 diş ince doğranmış sarımsak
50 gr ince doğranmış maydanoz
Tuz
Beyaz biber
|
| Marmelatlı Düğme Bisküvisi |
60-70 dk. |
26; 250 gr. yumuşak margarin,
2 adet yumurta,
150 gr. pudra şekeri,
1 paket kabartma tozu,
1 paket vanilya,
Aldığı kadar un,
1 fincan su,
1 çay bardağı tuzsuz yeşil fıstık,
|
| Marul Salatası |
50-60 dk. |
1 adet kıvırcık salata veya göbekli marul
1 demet dereotu veya maydanoz
1-2 adet turp
1-2 domates
5-6 adet zeytin
Tuz
1 fincan zeytinyağı
1 fincan limon suyu
|
| Maryland Usulü Tavuk |
40-50 dk. |
1 kg parça tavuk
30 g (1 çorba kaşığı) margarin
Un
|
| Matlube |
60-70 dk. |
400 gr. kuşbaşı koyun eti,
4 adet patlıcan,
2 adet domates,
2 adet soğan,
5-6 diş sarmısak,
3 adet sivribiber,
2 su bardağı pirinç,
1/2 su bardağı zeytinyağı,
1 tatlı kaşığı tuz,
1 tatlı kaşığı toz şeker,
|
| Maydanoz Salatası |
40-50 dk. |
2 çay bardağı köftelik bulgur,
2 demet maydanoz,
2 adet salatalık,
2 adet domates,
2 adet sivri yeşil biber,
1 adet limonun suyu,
2 kaşık sirke,
1 kaşık zeytinyağı,
Tuz.
|
| Maydonoz Kebabı |
30-40 dk. |
1/2 kg. et
1 demet (küçük) maydanoz
125gr. sarımsak
|
| Mayonez Sos |
30-40 dk. |
2 yumurta sarısı
2 çay kaşığı sirke
1/2 çay kaşığı tuz
Beyaz biber
1/4 çay kaşığı hardal
250 ml (1 su bardağı) zeytinyağı
1 çay kaşığı kaynar su
|
| Mayonezli Balık |
60-70 dk. |
250 gram beyaz etli balık
1 adet kuru soğan (küçük boy)
1 adet defne yaprağı
½ havuç
1 çay kaşığı tuzMayonez için:
1 çorba kaşığı un
1 adet yumurtanın sarısı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 limonun suyu
½ çay kaşığı tuz
|
| Mayonezli Patates Salatası |
40-50 dk. |
3 adet Patates
1 adet Soğan
10 adet Kornişon Turşu
2 çorba kaşığı Mayonez
3 çorba kaşığı Yoğurt Tuz,
Karabiber
|
| Mayonezli Piliç Salatası |
30-40 dk. |
250 gr piliç eti, pişmiş ve doğranmış
3 yemek kaşığı mayonez
4 adet domates, kabuklu olarak dilimlenmiş
1 adet orta boy marul
|
| Maş Çorbası |
80-90 dk. |
2 su bardağı maş,
1 çay bardağı pirinç,
1 adet kurutulmuşkırmızıbiber,
1 adet orta boy kuru soğan,
1 yemek kaşığı salça,
1 yemek kaşığı kırmızıbiber,
2 yemek kaşığı kurutulmuş tarhın,
1 tatlı kaşığı tuz,
1 çay bardağı sıvı yağ,
12 su bardağı su.
|
| Maş Çorbası (Malatya) |
40-50 dk. |
1 su bardağı gendime (Dövme)
1 /2 su bardağı maş
1/2 su bardağı kara nohut
1 baş soğan
|
| Mekik |
60-70 dk. |
Margarin 200 g
Tereyağı 150 g
Toz şeker 450 g
Un 250 g
Yumurta beyazı 525 g
Kabartma tozu 15 g
Toz badem 350 g
Acı badem esansı isteğe bağlı
|
| Meksika köftesi |
45 |
500 gr dana kıyma
250 gr koyun kıyması
1 yumurta
1 soğan
5 domates
1 dilim ekmek
1 diş sarmısak
1 çay kaşığı nane
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı sıvı yağ
|
| Meksika usulü pilav |
45 |
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 soğan
1 diş sarmısak
500 gr domates
1 su bardağı pirinç
3 su bardağı tavuk suyu
1 su bardağı haşlanmış bezelye
1 armut
Pulbiber
Tuz, karabiber
|
| Memleket Salatası |
10-20 dk. |
1 tane orta boy soğan
2 küçük salatalık
1 tane küçük yeşil biber
1 tutam maydanoz
2 tane büyük domates
50 gr siyah zeytin
2 çay kaşığı sirke
Tuz
|
| Menemen Böreği |
60-70 dk. |
3 adet yufka,
6 adet domates,
8 adet sivri biber,
3 adet yumurta,
1 çay bardağı sıvıyağ,
3 yemek kaşığı tereyağı,
1 su bardağı galeta tozu,
1 çay kaşığı kekik,
1 çay bardağı su,
Tuz
|
| Mercimek Dolması |
50-60 dk. |
150 gr Asma yaprağı
3 su bardağı Su- 600 gr
Kırmızı mercimek 1 su bardağı - 180 gr
Soğan 2 orta boy - 120 gr
Zeytinyağı 1/2 su bardağı - 100 gr
Bulgur (köftelik) 1/2 su bardağı - 75 gr
Tuz 2 tatlı kaşığı- 12 gr
Şeker 1 yemek kaşığı- 8 gr
Nane 1 yemek kaşığı- 1.3 gr
Karabiber 1/2 tatlı kaşığı- 1 gr
Kırmızı biber 1/2 tatlı kaşığı- 1 gr
|
| Mercimek Köfte |
70-80 dk. |
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 su bardağı ince bulgur
3 orta boy soğan
1 kahve ficanı sıvı yağ
2 yemek kaşığı margarin
2 orta boy domates veya
1 yemek kaşığı salça Kırmızıbibe kimyon- karabiber ( ölçüsü isteğe bağlı)
1 demet yeşil soğan(4-5 adet)
3-4 adet yeşil biber
1/2 demet maydanoz
Marul veya yeşil salata
|
| Mercimek Köftesi |
50-60 dk. |
2 su bardağı kırmızı mercimek
1,5 su bardağı ince bulgur
1 adet soğan
Yarım demet maydanoz
3 çorba kaşığı salça
1 su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
|
| Mercimekli Bulgur Çorbası |
30-40 dk. |
1 su bardağı pilavlık bulgur
Yarım su bardağı kırmızı mercimek
1 baş soğan
2 adet kırmızı sivri biber
10 su bardağı et suyu
2 yemek kaşığı kullandığınız yağ
1 yemek kaşığı üzeri için tereyağı
Yarım yemek kaşığı nane
|
| Mercimekli Bulgur Pilavı |
60-70 dk. |
2 bardak bulgur
1 bardak yeşil mercimek
2 orta boy soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
3 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
4 bardak et suyu veya su
Tuz- karabiber
|
| Mercimekli Bükme Böreği |
60-70 dk. |
Un 4 3/4 su bardağı 520 gram
Tuz 1 1/2 yemek kaşığı 18 gram
Yumurta 2 adet 100 gram
Sirke 1 yemek kaşığı 10 gram
Su 2 su bardağı 400 gram
Yeşil mercimek 1/3 su bardağı 60 gram
Zeytinyağı 1 1/2 yemek kaşığı 15 gram
Kara Biber 2/3 tatlı kaşığı 1.5 gram
Margarin 3/4 su bardağı 150 gram
|
| Mercimekli Çiğ Köfte (Malatya) |
50-60 dk. |
1 su bardağı kahverengi veya kırmızı mercimek
4 su bardağı orta bulgur
2 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
3-4 yemek kaşığı yağ
2-3 baş kuru soğan
200 gr. yeşil soğan
1 demet maydanoz
1 demet dereotu
Karabiber-kırmızı biber
|
| Mercimekli Lahana Sarma |
30-40 dk. |
1 orta boy lahana veya demet kara lahana
1 su bardağı mercimek
1 adet soğan
1 kahve fincanı ince bulgur
Yarım demet maydanoz
2 tatlı kaşığı nane
1 tatlı kaşığı karabiber
1 fincan sıvı yağ.
Yeteri kadar tuz
Sos İçin:
2 diş sarmısak
1 yemek kaşığı salça
2 su bardağı su
|
| Mercimekli Makarna Çorbası |
20-30 dk. |
2 kahve fincanı yeşil mercimek
120 gr düz cornetti makarna
1 soğan
1 pırasa
2 çorba kaşığı zeytinyağı
5 su bardağı sıcak tavuk suyu
|
| Mercimekli Pate |
50-60 dk. |
1.5 Su Bardağı Kırmızı Mercimek
2 Su Bardağı Kaynar Su
1 Soğan
2 Diş Sarımsak
1 Çorba Kaşığı Sıvıyağ
2 Dilim Ekmek
1 Su Bardağı Rendelenmiş Kaşar Peyniri
4-5 Dal Maydanoz
Bir Tutam Nane
1 Yumurta
4-5 Ceviz
|
| Mercimekli Pilav |
70-80 dk. |
500 gr. mercimek,
500 gr. bulgur,
2 yemek kaşığı domates salçası ve biber salçası
Yarım yemek kaşığı tuz,
1 yemek kaşığı kırmızıbiber,
Yarım su bardağı zeytinyağı,
2 lt. su.
|
| Mercimekli Tavuk Çorbası |
50-60 dk. |
3 Su bardağı tavuk suyu
2 Su bardağı kırmızı mercimek
5 Adet kuru soğan
7 Adet domates
1 Çay bardağı kuru nane
2 Kaşık tereyağ
1 Tatlı kaşığı kırmızı toz biber
|
| Merengli Tart |
60-70 dk. |
1 ölçü altlık hamuru
Merengi:
3 yumurta akı
150 gr (3/4 bardak) tozşeker
½ bardak su
Kreması:
1 bardak süt
2 yemek kaşığı tepeleeme buğday unu
75 gr (1 kahve fin.) toz şeker
1 adet yumurta sarısı
1 çay kaşığı vanilya
Meyvesi:
500 gr çilek, muz, portakal, mandalina(bunlardan biri)
|
| Mermer Keki |
60-70 dk. |
125 g tereyağı
175 g toz şeker
250 g un
Kabartma tozu
3 yumurta
30 g (1 çorba kaşığı) toz çikolata
1/2 bardak süt
|
| Mexican Pizza |
80-90 dk. |
Pizza hamuru için:
175 gr un
10 gr yaş maya
3 kahve fincanı ılık su
5 gr tuz
Domates sos için:
5 domates
1 adet soğan
2 diş sarımsak
60 gr domates salçası
3 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı kekik
Üzeri için:
100 gr rendelenmiş mozzarella peyniri
1 Adet tavuk göğüs eti
20 yeşil kokteyl zeytin
1 çay bardağı konserve tane mısır
100 gr mantar
1 çorba kaşığı acı sos
|
| Meyve Kokteyli |
10-20 dk. |
100 gram greyfurt
200 gram vişne
100 gram portakal
1 soda
Buz
|
| Meyveli Beze |
50-60 dk. |
4 Adet Yumurtanın Akı
1 Su Bardağı Toz Şeker
1/2 Tatlı Kaşığı Vanilya
Çırpılmış Krema
|
| Meyveli Beze |
50-60 dk. |
4 adet yumurta akı
2 su bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
1 tutam tuz
1 tatlı kaşığı limon suyu
Üzeri için:
6-7 adet çilek
1 adet muz
1 çorba kaşığı pudra şekeri
50 gr. sütlü çikolata
|
| Meyveli Ekmek |
60-70 dk. |
(18 adet)
2 su bardağı un
1,5 tatlı kaşığı kabartma tozu
Yarım tatlı kaşığı muskat (rendelenmiş)
250 gram yulaf ezmesi
1,5 su bardağı esmer şeker
250 gram vişne (kurutulmuş)
1 su bardağı kuru kayısı (doğranmış)
2 Adet yumurta
1 su bardağı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı vanilya
2 Adet muz (olgun, ezilmiş)
1 çay bardağı pudra şekeri
|
| Meyveli Fındıklı Çörek |
40-50 dk. |
2 Su Bardağı Un
1 Kahve Fincanı Süt
Bir Tutam Yaş Maya
2 Çorba Kaşığı Sıvıyağ
100 gr. Margarin
1 Kase Dövülmüş Fındık
2 Çorba Kaşığı Kuru Üzüm
|
| Meyveli Jöleli Dondurma |
30-40 dk. |
2 elma
1 muz
1 paket meyveli jöle
1/2 paket bebe bisküvisi
Vanilyalı dondurma
|
| Meyveli Kavun Sepetleri |
60-70 dk. |
1 adet Kavun
Mevsim Meyveleri
1 çorba kaşığı Pudra Şekeri
1 adet Limonun Suyu
Nane Yaprağı
|
| Meyveli Kek |
80-90 dk. |
125 g (l/2 su bardağı) tozşeker
125 g + 30 g (2 Çorba k.) Sana
3 yumurta
150 g (1 1/4 su bardağı) elenmiş un
1 çay k. kabartma tozu
125 g karışık meyve ve meyve kabuğu şekerlemesi
75 g kuru üzüm (yıkanıp, kurutulmuş)
50 g badem
1 tutam yenibahar
1 tutam tarçın
1 tutam dövülmüş karanfil
1 tutam hint cevizi rendesi
50 g kayısı marmelatı (süsleme için, isteğe bağlı)
350 g (5 çorba k.) pudra şekeri (süsleme için, isteğe bağlı)
|
| Meyveli Krem Şantili Kornet |
70-80 dk. |
1,5 su bardağı süt
1,5 su bardağı un
1 adet yumurta
50 gr margarin
Yarım su bardağı pudra şekeri
Yarım çay kaşığı kabartma tozu
1 kutu krem şanti
2 su bardağı süt
2 adet muz
2 adet portakal
2 adet kivi
|
| Meyveli Krep |
30-40 dk. |
100 g. Margarin
100 g. Un
4 çorba kaşığı Toz şeker (yarısı meyvelerin içine)
2 su bardağı Süt
Tuz
2 adet Yumurta
700 g Karışık Meyve (ayıklanıp ince doğranmış)
|
| Meyveli Muhallebi |
60-70 dk. |
3 su bardağı süt
1,5 su bardağı tozşeker
1,5 su bardağı sübye
200 g mevsim meyvesi
|
| Meyveli Pasta |
30-40 dk. |
İki paket bebe bisküvi
İki paket krem santi(bir kutu)
1 bardak süt
Meyve
Ceviz veya fındık
|
| Meyveli Sufle Tart |
60-70 dk. |
Pasta Kreması 550 g
Su 1000 g
Nişasta 70 g
Yumurta sarısı 160 g
Yumurta beyazı 180 g
Toz şeker 100 g
Süzülmüş şeftali kompostosu 1000 g
Vanilya
|
| Meyveli Turtalet |
50-60 dk. |
Milföy Hamuru İçin:
150 gr Un
85 gr Margarin
75 gr Toz Şeker
1 Yumurta Sarısı
1 Limon Kabuğu Rendesi
1 Tutam Tuz
İç İçin:
2 Yumurta Sarısı
50 gr Toz şeker
25 gr Un
300 ml Süt
1 Çay Kaşığı Vanilya
450 gr Karışık Meyve(Üzüm,Muz,Çilek,Kivi Vs.)
100 gr Bitter Çikolata
|
| Meyveli Yulaf |
10-20 dk. |
2 su bardağı su
1/2 çay kaşığı tuz
1 su bardağı yulaf ezmesi
1 su bardağı doğranmış elma
1/4 su bardağı kuru üzüm
1/2 çay kaşığı tarçın
2 yemek kaşığı kahverengi şeker
1/2 su bardağı az yağlı süt
|
| Meyveli Şiş Kebabı |
60-70 dk. |
12 adet yarım kayısı
6 adet büyük muz (kabukları soyulup 3�e bölünmüş)
2 adet armut (kabukları soyulup kalın dilimlenmiş)
2 adet portakal (kabukları soyulup dilimlere ayrılmış)
2 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı toz şeker
Sosu için:
Yarım su bardağı portakal suyu
Yarım su bardağı limon suyu
3 çorba kaşığı süzme bal
|
| Midye Dolması |
60-70 dk. |
225 gr (1 su bardağı) pirinç
Tuz
15 adet ortaboy kabuklu midye
75 ml (1/3 su bardağı) zeytinyağı
25 gr çam fıstığı
750 gr (6 büyük) soğan (ince kıyılmış)
1 çay kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı k.yenibahar
50 gr kuş üzümü
250 ml (1 su bardağı) kaynar su
1/2 demet ince kıyılmış dereotu
1/2 demet ince kıyılmış nane
1/2 demet ince kıyılmış maydanoz
1 adet limon (yuvarlak dilimlenmiş)
|
| Midye Pane |
10-20 dk. |
150 g ayıklanmış midye.
Unlu Karışım:
100 g un
1 yumurta sarısı
Bir tutam tuz
150 ml süt
1 çorba kaşığı sıvı yağ
|
| Midye Pilakisi |
40-50 dk. |
50 adet iç midye
2 adet domates (veya 2 kaşık salça)
1 adet havuç
1 adet soğan
2 adet patates
2 diş sarmısak
1 çay bardağı zeytinyağı
1 adet limon
1 demet maydanoz
Tuz
Karabiber
|
| Midye ve Kalamar Tavası |
50-60 dk. |
200 ml (1 şişe) soda
5 gr (1 çay kaşığı) karbonat tuz
150 gr (1 1/5 su bardağı) un
250 gr kalamar
250 gr iç midye
Mini tahta şişler
Bademli Tarator
7 dilim ekmek (Tercihen tost ekmeği veya francala)
250 ml (1 su bardağı) süt
30 ml (2 çorba kaşığı) zeytinyağı
2 diş sarmısak (dövülmüş)
Tuz
Taze çekilmiş beyaz biber
60 gr badem (dövülmüş)
|
| Midyeli Pilav |
60-70 dk. |
2 bardak pirinç
1 bardak zeytinyağı
3 orta boy soğan
3 orta boy domates
50 adet temizlenmiş midye içi
1 yemek kaşığı kuru veya taze nane
Tuz, karabiber, tarçın
|
| Miki Fare Şinitzel |
30-40 dk. |
1 Tavuk Göğsü
2 Patates
1 Domates
1 Biber
1 Çorba Kaşığı Galeta Unu
3 Marul Yaprağı
|
| Milföy Çanağı |
60-70 dk. |
6 adet milföy hamuru
300 g kalça şiş
3 adet domates
2`şer adet havuç ve soğan
1 su bardağı haşlanmış bezelye
|
| Milföy Hamuru |
50-60 dk. |
Un 1000 g
Su 550-600 g
Tuz 20-25 g
Limon suyu veya sirke 15 g
Alba Börek 1000 g
|
| Milföy Pastası |
60-70 dk. |
1 ölçü yaprak hamuru
Kreması:
150 gr (3/4 bardak) şeker
1 çay bardağı un
3 yumurta
2 çay kaşığı vanilya
1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi
2 bardak süt
|
| Milföy Sarması |
60-70 dk. |
1 paket milföy hamuru,
küçük bir kase ceviz,
2 çorba kaşığı toz şeker
1 yumurta akı.
ŞERBETİ İÇİN;
2 su bardağı şeker,
1,5 su bardağı su,
1 çorba kaşığı limon suyu.
|
| Milföyde Balık |
40-50 dk. |
4 mezgit fileto
4 kare milföy hamuru
3 su bardağı süt
2 çorba kaşığı un
2-3 defneyaprağı
1 yumurta
15 gr margarin
|
| Milföyde Biftek |
30-40 dk. |
4 dilim biftek
5 kare milföy
4-5 mantar
1 sivribiber
2 çorba kaşığı doğranmış domates
Tuz, karabiber
1 yumurta sarısı
50 gr tereyağı ya da margarim
|
| Milföylü Elma Tatlısı |
70-80 dk. |
5 adet golden elma
10 çorba kaşığı tozşeker
1 çorba kaşığı su
1 çorba kaşığı un
5 adet kare milföy hamuru
1 kutu çiğ krema
|
| Milföylü Soğan Çorbası |
20-30 dk. |
500 gr soğan
4 kare milföy hamuru
25 gr margarin
1 kahve fincanı sirke
6 su bardağı et suyu
3 dal maydanoz
3 dal dereotu
1 yumurta sarısı
|
| Morina |
40-50 dk. |
750 gr morina
2 tane pırasa
100 ml zeytin yağı
24 tane çekirdekleri çıkarılmış yeşil zeytin
Tuz ve biber
|
| Mozaik Pasta |
30-40 dk. |
250 gram bisküvi
125 gram margarin
2 yumurta
3 çorba kaşığı kakao
Limon kabuğu rendesi
|
| Mozarella Domates Kulesi |
40-50 dk. |
Mozarella 80 gram
Domates 100 gram
Fesleğen Pesto 20 gram
Sarı Biber 10 gram
Kırmızı Biber 10 gram
Salatalık 5 gram
Meskulen 5 gram
Yağ-Limon Sos 5 gram
Çapata Ekmek 5 gram
Zeytin Tapenade 15 gram
|
| Mozarella Peynirli Kabak |
30-40 dk. |
8 kabak
2 soğan
50 g (1 çorba kaşığı) tereyağı
100 g mozzarella peyniri
Tuz
Karabiber
|
| Muhallebi |
70-80 dk. |
Süt 1 lt
Toz şeker 300 g
Margarin 100 g
Un 35 g
|
| Muhallebi.. |
70-80 dk. |
9 ölçü süt
1 ölçü pirinç unu
1 ölçü şeker
|
| Muhallebili Tel Kadayif |
70-80 dk. |
1/2 kg tel kadayıf
2 kahve fincanı tereyağı
4 su bardağı süt
10 kahve fincanı toz şeker
2 kahve fincanı pirinç unu
2 kahve fincanı nişasta
2 adetyumurta sarısı
1 kahve kaşığı tuz
1 çay fincanı portakal kabuğu reçeli
1 su bardağı su
|
| Muhammara |
70-80 dk. |
1/2 bardak kırmızı biber,
1 bardak ceviz,
3-4 dilim kızarmış ekmek,
1 limon suyu ve yeterli su, tuz, kimyon, gerekirse acı biber, zeytinyağı, nar pekmezi veya limon, şeker.
|
| Muhammara.. |
30-40 dk. |
1/2 bardak kırmızı biber,
1 bardak ceviz,
3-4 dilim kızarmış ekmek,
1 limon suyu ve yeterli su,
Tuz, kimyon, acı biber, zeytinyağı,
|
| Mumbar Dolması |
80-90 dk. |
4 adet koyun mumbarı,
300 gr. orta yağlı kuzu kıyma,
2 su bardağı bulgur,
2 çorba kaşığı domates salçası,
2 yemek kaşığı pulbiber,yeteri kadar tuz, karabiber ve tarçın,
1 orta boy ince doğranmış soğan,
10 diş ezilmiş sarımsak,
2 su bardağı et suyu.
|
| Musakka |
80-90 dk. |
800 g kuzu eti
8 patlıcan
4 domates
3 soğan
3 diş sarmısak
100 g rendelenmiş peynir
Tuz
Karabiber
Kırmızı biber
Zeytinyağı
|
| Muskatlı Balkabağı Çorbası |
40-50 dk. |
300 gr soyulmuş balkabağı
1 soğan
1 su bardağı süt
Yarım çay bardağı pirinç
2 çorba kaşığı zeytinyağı
6 su bardağı su
1 çay kaşığı muskat
1 çorba kaşığı kıyılmış dereotu
|
| Muzlu Acıbademli Dondurma |
20-30 dk. |
8 adet acıbadem kurabiyesi
2 paket krem şanti
2 çay bardağı süt
750 gr muz
Sos malzemesi:
60 gr. margarin, eritilmiş
4 kaşık pudra şekeri
2 adet yumurta
4 kaşık kakao
|
| Muzlu Çilekli Milk Shake |
10-20 dk. |
1 küçük muz
1/4 su bardağı dondurulmuş çilek ya da ahududu
1 su bardağı taze portakal suyu
3 yemek kaşığı yağsız yoğurt
|
| Muzlu Dondurma |
50-60 dk. |
500 gr muz
300 gr toz şeker
2 Su bardağı su
|
| Muzlu Jöleli Pasta |
30-40 dk. |
2 Dilim Siyah Pandispanya
1.5 Su Bardağı Krem Patisserie
4 Muz
|
| Muzlu Kalp Pasta |
50-60 dk. |
Pandispanya İçin:
8 Yumurta Akı,
8 Yumurta Sarısı
120 gr Toz Şeker
180 gr Un
Krema İçin:
1 Yumurta
75 gr Toz şeker
1 Çay Kaşığı Vanilya
50 gr Un
250 gr Süt
50 gr Margarin
5 Muz
|
| Muzlu Kek |
60-70 dk. |
Un 220 g
Margarin 180 g
Toz şeker 180 g Yumurta 7 adet
Muz (doğranmış ve birkaç damla limon suyu sıkılmış) 1.5 adet
Kabartma tozu 1 paket
Vanilya 1 çay kaşıgı
|
| Muzlu Kolay Pasta |
40-50 dk. |
1 Yuvarlak Hazır Pandispanya (2 Dilim)
2.5 Su Bardağı Süt Kreması
5 Çorba Kaşığı Vişne Suyu
|
| Muzlu Pasta |
50-60 dk. |
200 gr muz
300 gr krem patissileri
50 gr çikolata
|
| Muzlu Rulo Pasta |
80-90 dk. |
3 yumurta
2 muz
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1/2 limon kabuğu rendesi
Krema Malzemesi
3 su bardağı süt
3 yemek kaşığı un
5 yemek kaşığı şeker
125 gr. margarin
1 yumurta
2 paket vanilya
|
| Muzlu Tart |
40-50 dk. |
Hamurun Malzemesi:
1.5 Su Bardağı Un
1/2 Su Bardağı Pudra Şekeri
7 Çorba Kaşığı Tereyağı
1/3 Su Bardağı Toz Badem
1 Yumurtanın Akı
Kremanın Malzemesi:
2 Su Bardağı Krem Patisserie
1 Su Bardağı Krem Şanti
3 Muz
2 Çorba Kaşığı Kayısı Marmeladı
|
| Mıgla (Malatya) |
40-50 dk. |
1 kg. yeşil fasulye
2 baş soğan
3 yumurta
3 kaşık tereyağı
|
| Mısır Çorbası |
30-40 dk. |
1 su bardağı mısır bulguru
1 su bardağı kurufasulye
2 soğan
2 çorba kaşığı tereyağı
Tuz, nane, kekik
|
| Mısır çorbası... |
45 |
350 gr mısır
2 su bardağı tuzsuz tavuk suyu
2 tatlı kaşığı tuzsuz tereyağı
1 tatlı kaşığı sıvı yağ
1 soğan
3 diş sarmısak
1 çarliston biber
1 tatlı kaşığı kimyon
1 domates
1/2 tatlı kaşığı tuz
Kişniş
|
| Mısır Ekmeği |
50-60 dk. |
500 gr mısır unu
500 gr ıspanak
2 su bardağı yoğurt
1 Adet yumurta
3 çorba kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı kırmızı biber
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı kimyon
1 çay bardağı
tulum peyniri
Tuz,
|
| Mısır Gevrekli Kurabiye |
50-60 dk. |
60 gr. Sütsüz Çikolata Parçacığı
1/2 Su Bardağı Kuru Üzüm
1/4 Su Bardağı İnce Dövülmüş Ceviz
125 gr.Küp, Küp Kesilmiş Margarin
1 Tatlı Kaşığı Rendelenmiş Portakal
1/3 Su Bardağı Toz Şeker
1 Adet Yumurta
1 Su Bardağı Un
1 Tatlı Kaşığı Kabartma Tozu
2 Su Bardağından Biraz Fazla Ezilmiş Mısır Gevreği
|
| Mısır Gevrekli Kremalı Hindi |
50-60 dk. |
1 paket Pınar Hindi Kemiksiz üst but
1 tatlı kaşığı köri
1 çay kaşığı karabiber
1 kutu 200 ml Pınar Sıvı Krem Şanti - Süt Kreması
1 su bardağı mısır gevreği
Yarım su bardağı rendelenmiş
kaşar peyniri
tuz
|
| Mısır Gevrekli Kurabiye |
20-30 dk. |
3 su bardağı un
250 gr margarin
1 yumurta
1 paket
Kabartma tozu
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı damla çikolata
1 su bardağı
|
| Mısır Mücver |
20-30 dk. |
murta
Tuz, karabiber
Yarım su bardağı un
1 çay kaşığı kabartma tozu
1,5 çay bardağı rendelenmiş kaşarpeyniri
1 çorba kâsesi konserve mısır tanesi
25 gr tereyağı
2 çorba kaşığı sıvıyağ
|
| Mısır Mücveri |
60-70 dk. |
1 su bardağı mısır,
2 adet yumurta,
Yarım su bardağı un,
1 tatlı kaşığı karbonat,
50 gr. kaşar peyniri,
Kızartmak için yağ,
Tuz ve karabiber.
|
| Mısır Unlu Sebze Çorbası |
20-30 dk. |
1 havuç
1 pırasa
4 lahana yaprağı
1 soğan
Yarım su bardağı mısır unu
2 su bardağı süt
4 su bardağı su
2 çorba kaşığı margarin
2 dal maydanoz
|
| Mısır Unlu Tartölet |
|
1.5 su bardağı mısır unu (firınlanmış)
1 su bardağı un
1 çay bardağı zeytinyağı
1 su bardağı yoğurt
1 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kabartma tozu
İçi için : 200 gr beyaz peynir
Üzeri İçin :
1 adet yumurta sarısı
|
| Mısır Unu Çorbası |
60-70 dk. |
2 yemek kaşığı mısır unu
1 yemek kaşığı margarin
1 yemek kaşığı yoğurt
1 adet yumurta
Yeteri kadar tuz, pulbiber
4 su bardağı su
1 adet et suyu tableti
|
| Mısırlı Enginar Salatası |
60-70 dk. |
3 adet temizlenmiş enginar
200 gr mısır
½ demet taze soğan
½ demet maydanoz
2 diş dövülmüş sarımsak
1 çay bardağı zeytinyağı
2 limonun suyu
Tuz
|
| Mısırlı Havuçlu Makarna |
70-80 dk. |
1 paket makarna
2 su bardağı haşlanmış mısır veya konserve mısır
2 adet havuç
1 adet domates
2 diş sarmısak
1/2 demet dereotu
2 çorba kaşığı zeytinyağı
10 adet kapari çiçeği
1 kahve fincanı tavuk suyu (veya haşlanan havucun suyu)
Tuz,karabiber
|
| Mısırlı Kek |
60-70 dk. |
ru için:
1 su bardağı mısır unu
2 su bardağı un
1 adet yumurta
1,5 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvıyağ
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
İçi için:
1 demet dereotu
1 su bardağı beyaz peynir rendesi
Üzeri için:
1 adet yumurta
|
| Mısırlı Pilav |
60-70 dk. |
1 su bardağı Mısır Tanesi
1 su bardağı Pirinç
1 çorba kaşığı Tereyağ
2 su bardağı Su
|
| |
|
