| Labneli pasta (tiramisu) |
80-90 dk. |
4 yumurta,
2 kahve fincanı şeker,
3 kahve fincanı un,
Kabartma tozu,
Bir fincan ılık suya 1 kaşık şeker 1 kaşık nescafe.
1 paket kakao
KREMA İÇİN:
3.5 çorba kaşığı un,
2 su bardağından biraz fazla süt
1 su bardağı şeker,2 yumurta sarısı
|
| Lahana Çorbası |
40-50 dk. |
4 yemek kaşığı margarin
250 g beyaz lahana
1 adet kuru soğan
2 adet dolmalık biber
2 adet domates
1 ½ su bardağı haşlanmış barbunya
3 diş sarımsak
6 su bardağı et suyu
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
Tuz-karabiber
|
| Lahana Kapama |
80-90 dk. |
1 adet orta boy lahana (Mümkün olduğunca gevşek)
2 adet
500 gr. kıyma
1 çay bardağı pirinç
3 çorba kaşığı margarin
1 çorba kaşığı dolmalık fıstık
2 çorba kaşığı kuş üzümü
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı şeker
1/2 demet dereotu
1/2 demet maydanoz
1 çorba kaşığı limon suyu
4 su bardağı su
Tuz, karabiber
|
| Lahana Salatası |
20-30 dk. |
1 tane küçük lahana
150 gr siyah zeytin
150 gr taze beyaz peynir
6 çay kaşığı zeytin yağı
1 tane limonun suyu
1 tane mandalinin suyu
Tuz, biber
1 tane mandalin
|
| Lahana salatası... |
20 |
1/2 lahana
1 havuç
1/2 doğranmış soğan
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı hardal
1/2 fincan kuru üzüm
1,5 yemek kaşığı limon suyu
1 tutam şeker
Tuz, karabiber
|
| Lahana Sarması |
60-70 dk. |
2 bardak haşlanmış Amerikan Pirinci
7-8 adet haşlanmış lahana yaprağı
250 gr. kıyma
1 büyük baş soğan
1 adet küp doğranmış domates
1/2 demet dereotu
1 adet limon
2 çorba kaşığı zeytinyağı
2 çorba kaşığı pastörize yoğurt
1 şeker kaşığı yenibahar ve karabiber
|
| Lahana Turşusu |
30-40 dk. |
Beyaz lahan
sarımsak
sivri biber
maydanoz
defne yaprağı
|
| Lahanalı Pilav |
50-60 dk. |
1 adet Lahana
1 adet Havuç
1 adet Dereotu
1 adet Soğan
2 su bardağı Pirinç
Yarım su bardağı Zeytinyağ
1 tatlı kaşığı Şeker
Dolmalık Fıstık, Kuş Üzümü, Tarçın
Yenibahar, Karabiber ve Tuz
|
| Lahmacun |
40-50 dk. |
2 Su Bardağı Un
2 Çay Kaşığı Tuz
3 gr Kuru Maya
1/2 Tatlı Kaşığı Toz Şeker
1/4 Su Bardağı Ilık Su
150 gr Yoğurt
450 gr Domates
1 Orta Boy Soğan
250 gr Kıyma
1 demet Maydanoz
5 Diş sarmısak
5 Adet Sivribiber
|
| Lahmacun Böreği |
70-80 dk. |
3 adet yufka,
500 gr kıyma,
3 adet domates,
2 adet kuru soğan,
5 adet sivri biber,
1 adet patates,
Karabiber,
1 yemek kaşığı tuzot,
1 adet yumurta,
125 gr margarin,
1 kahve fincanı su,
2 yemek kaşığı susam.
|
| Lakerda |
70-80 dk. |
1.5 kilo balık
iri taneli, turşuluk veya "gıda sanayii" turu, iyotsu
Defne yaprağı
Çekirdek
|
| Lalaped |
30-40 dk. |
2 çorba kaşığı yoğurt
4 yumurta
1 kahve fincanı süt
2 çorba kaşığı eritilmiş tereyağı
Bir tutam tuz
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 kahve fincanı çekilmiş ceviz içi
Kızartmak için:
Sıvıyağ
Şerbet için:
1,5 su bardağı tozşeker
1,5 su bardağı su
|
| Lalaped.. |
50-60 dk. |
2 çorba kaşığı yoğurt
4 yumurta
1 kahve fincanı süt
2 çorba kaşığı eritilmiş tereyağı
Bir tutam tuz
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 kahve fincanı çekilmiş ceviz içi
Kızartmak için:
Sıvıyağ
Şerbet için:
1.5 su bardağı toz şeker
|
| Lavaş Ekmekli Yayla Kebabı |
60-70 dk. |
150 gram bonfile
150 gram baharatlı acılı köfte (İncecik hazırlanmış)
150 gram piliç eti
2 çorba kaşığı tereyağı
100 gram domates sosu
2 diş sarımsak
1 adet domates
3 adet biber
|
| Lazanya Vejetaryen |
50-60 dk. |
400 gr. domates (küp doğranmış konserve domates de kullanılabilir)
1,5 su bardağı domates suyu
1 su bardağı doğranmış soğan
1 su bardağı doğranmış havuç
1 su bardağı doğranmış kırmızı ve yeşil dolmalık biber
1,5 tatlı kaşığa kuru fesleğen
2 ad. defne yaprağı
1 diş sarmısak
1 yumurta
2 su bardağı yağsız beyaz peynir
1/4 su bardağı rendelenmiş parmesan
300 gr. haşlanmış brokoli
8 yaprak lazanya
1 su bardağı küçük doğranmış dil peyniri
Tuz, biber
|
| Lebeniye Corbası |
70-80 dk. |
500 gr. parça et,
1 su bardağı nohut,
500 gr. süzme yoğurt,
2 yumurta,
100 gr. un,
250 gr. pirinç,
125 gr. margarin,
1,5 tatlı kaşığı nane,
Yeterince su.
|
| Lebeniye Çorbası |
60-70 dk. |
½ kg hindi but kuşbaşı,
1 su bardağı nohut,
½ su bardağı pirinç,
½ kg yoğurt,
1 çay bardağı zeytinyağı,
3 yemek kaşığı tereyağı,
3 yemek kaşığı kuru nane,
Tuzot.
|
| Levrek Buğulama |
70-80 dk. |
45 g (3 çorba k.) Sana
750 g levrek filetosu (150 g`lık 5 parça halinde)
1 limon (kabuğu soyulup, halka dilimlenmiş)
1 demet maydanoz (yarısı ince kıyılmış, kalan yarısı dalları üzerinde bırakılmış)
2 defne yaprağı (5 parça halinde kesilmiş)
200 g (2 orta boy) domates (kabukları soyulup, çekirdekleri temizlendikten sonra halka doğranmış)
1 sivribiber (sap ve çekirdekleri temizlendikten sonra
5 parça halinde kesilmiş)
1/2 çay k. tuz, tane karabiber
5 çorba k. beyaz şarap (isteğe bağlı)
60 ml (1/4 su bardağı) balık suyu (beyaz etli balık kafa ve kılçıklarının suda 20 dakika haşlanması ile elde edilmiş)
5 çorba k. krema (isteğe bağlı)
|
| Levrekli, Patlıcanlı ve Süs Domatesli Penne Rigate |
60-70 dk. |
Makarna 350 g
Levrek 250 g
Çok saf zeytinyağı 5 servis kaşığı
Sarmısak 1 diş
Keklikotu 1 servis kaşığı
Biberiye 1 sap
Patlıcan 1 adet
Kiraz domatesi 15 adet
Biber zevke göre
Tuz zevke göre
|
| Limon Soslu Biftek |
10-20 dk. |
400 gr biftek
8 çorba kaşığı limon suyu
1 çorba kaşığı bal
2 çorba kaşığı diyet şekeri
1 çay kaşığı zencefil
iki buçuk su bardağı su
1 çorba kaşığı mısırunu
1 çorba kaşığı su
2 çorba kaşığı ince kıyılmış maydanoz
|
| Limonata |
10-20 dk. |
12 adet limon
6 çorba kaşığı şeker
1 su bardağı su
Limon dilimleri
|
| Limonlu Chesscake |
70-80 dk. |
a İçin
Toz krem şanti 200 g
Soğuk süt 500 g
Limon 2 adet
Portakal 1 adet
Jelatin(eritilmiş) 4 yaprak
Pat Hamuru İçin
Yumurta beyazı 550 g
Toz şeker 500 g
Yumurta sarısı 550 g
Un 500 g
|
| Limonlu Chesscake |
50-60 dk. |
1 paket Pötibör Bisküvi
1 paket Labne Peyniri
1 paket Çiğ Krema
Yarım kg. Süzme Yoğurt
6 adet Yumurta
1 su bardağı Toz Şeker
2 çorba kaşığı Mısır Nişastası
2 çorba kaşığı Limon Suyu
1 adet Limon Kabuğu Rendesi
2 paket Vanilya
5 - 6 adet Çilek
|
| Limonlu Dana Bifteği |
10-20 dk. |
4 adet ince dana bifteği, her biri 100, 175 gr.
40 gr. tereyağı
150 ml tavuk suyu tableti
1/2 limonun ince rendelenmiş kabuğu
1 limonun suyu
2 çay kaşığı doğranmış taze adaçayı yaprağı veya 1 çay kaşığı kuru adaçayı yaprağı
Tuz ve karabiber
Süslemek İçin:
|
| Limonlu Dondurma |
40-50 dk. |
500 gr şeker
5 su bardağı su
|
| Limonlu Marenga Tart |
60-70 dk. |
nlu Krema İçin
Su 1000 g
Pasta kreması 250 g
Yumurta sarısı 30 g
Limon 1.5 adet
İtalyan Marengası İçin
Şeker 500 g
Yumurta beyazı 250 g
Su 200 g
Glikoz 60 g
|
| Limonlu Pasta |
60-70 dk. |
500 gr Sarı Patates
2 Adet Limon
1 Su Bardağı Şeker
150 gr Tuzsuz İç Fındık
8 Adet Yumurta
1 Silme Tatlı Kaşığı Kabartma Tozu
50 gr Nişasta (6 silme yemek kaşığı)
Tuz
Kalıp İçin Yağ ve Un
Üstü İçin:
100 gr Kayısı Marmeladı
1 Adet Limon
200 gr Pudra Şekeri
|
| Limonlu Pelte |
40-50 dk. |
2 paket kakaolu bisküvi,
10 çorba kaşığı toz şeker,
2 adet limon,
4 çorba kaşığı nişasta,
3 su bardağı su.
|
| Limonlu Puding |
60-70 dk. |
3 büyük yumurta, sarısı ve beyazı ayrılmış
3 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı pudra şekeri
175 ml süt
25 gr tereyağı, erimiş
1 limonun rendelenmiş kabuğu ve suyu
Pudra şekeri, üzerine serpmek için
|
| Limonlu Tavuk |
60-70 dk. |
1 yumurta beyazı
2 çay kaşığı mısır unu
500 gr/lb kemiksiz tavuk göğsü filato, şeritler halinde kesilmiş
75 ml/3 fl oz kolza yağı
Tuz
Çok ince doğranmış arpacık soğanı ve süslemek için şeritler halinde limon parçaları
|
| Linzer |
70-80 dk. |
Un 700 g
Pişmiş yumurta sarısı 12 adet
Pudra şekeri 100 g
Toz badem 100 g
Tarçın 4 g
Marmelat İçin
Elma 500 g
Toz şeker 350 g
Su 100 g
Limon suyu 1/2 adet
Çilek veya Frambuaz 500 g
Vanilya
|
| Linzer.. |
70-80 dk. |
Un 350 g
Margarin 250 g
Yumurta sarısı(pişmiş) 6 adet
Pudra şekeri 50 g
Toz badem 50 g
Tarçın 1/2 çay kaşığı
Vanilya 1/4 paket
MARMELAT İÇİN
Elma (küp şeklinde kesilmiş) 250 g
Çilek veya frambuaz püresi 250 g
Toz şeker 175 g
Su 50 g
Limon suyu 1/4 adet
|
| Loğlaz Piyazı |
70-80 dk. |
1/2 kg. loğlaz,
4 adet taze soğan,
4 adet taze sarımsak,
1 demet maydanoz,
1 tatlı kaşığı tuz,
1 tatlı kaşığı kırmızı biber,
1 tatlı kaşığı sumak ekşisi,
Yeteri kadar su.
|
| Lor Peynirli Papatya |
60-70 dk. |
Un 1000 g
Maya 50 g
Toz şeker 100 g
Yumurta sarısı 1 adet
Tuz 10 g
Lor peyniri 300 g
Su 500-550 g
Vişneli Dolgu Maddesi İçin
Vişne kompostosu suyu 400 g
Toz şeker 100 g
Nişasta 40 g
Vişne kompostosu 350 g
|
| Lor Peynirli Tart |
10-20 dk. |
1 ekmek hamuru
200 gr lor peyniri
yarim demet maydonoz
1 yumurta
|
| Lor Tatlısı |
60-70 dk. |
4-5 yemek kaşığı lor peyniri
1 kahve fincanı pudraşeker
125 gr tereyağı
2 su bardağı un
2 kahve fincanı nişasta 3 adet yumurta
1 tepeleme çay kaşığı karbonat
Şurubu;
4 su bardağı tozşeker
5 su bardağı su
1/2 limon
|
| Lorlu Un Kurabiyesi |
40-50 dk. |
1 Paket Margarin
1 Adet Yumurta
1 Su Bardağı Yoğurt
4 Su Bardağı Un
1 Su Bardağı Şeker
1 Paket Kabartma Tozu
İç İçin:
300 gr Lor Peyniri
2 Su Bardağı Şeker
|
| |
|
