| Galetali Çin Böreği |
30-40 dk. |
6 Adet Yufka
4 Adet Yumurta
2 Adet Soğan
2 Çorba Kaşığı Margarin
1/2 Kg. Dana Eti
1 Küçük Konserve Bezelye
2 Adet Havuç
2 Adet Sivribiber
1 Çay Kaşığı Yenibahar
1 Çay Kaşığı Kırmızı Biber
Tuz
Galeta Unu
Kızartmak İçin:
|
| Ganaş Turta |
70-80 dk. |
Pandispanya 1000 g
Su 550 g
Kakao 50 g
Şurup 30 g
|
| Garnitürlü Biftek |
70-80 dk. |
3-4 parça Biftek
1 su bardağı Garnitür
2 adet Sivribiber
1 adet Soğan
1 çorba kaşığı Un
2 çorba kaşığı Salça
2 çorba kaşığı Tereyağı
1 su bardağı Su
Tuz ve Karabiber
|
| Garnitürlü Pilav |
60-70 dk. |
1 su bardağı pirinç,
1 adet patates,
1 adet havuç,
3 çorba kaşığı bezelye,
Yarım demet maydonoz,
1 adet soğan,
1 çorba kaşığı zeytinyağ,
1 su bardağı et suyu,
1 su bardağı sıcak su,
2 çorba kaşığı tereyağ,
1 çay kaşığı nane, tuz.
BRÜKSEL LAHANA
200 gr. Brüksel lahanası,
2 diş sarımsak,
1 çorba kaşığı zeytinyağ,
1 çay kaşığı tuz.
|
| Gaspaço |
20 |
2 havuç
2 domates
2 limon
3 sivri biber
3 taze soğan
2 salatalık
1 demet maydanoz
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı ketçap
Tuz, karabiber
|
| Gaspatcho çorbası |
18 |
8 domates
1 yeşil biber
1 kırmızı biber
1 salatalık
1 dilim ekmek
1/4 su bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı sirke
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
|
| Gazozlu Kek |
50-60 dk. |
1 şişe meyvalı gazoz
5 Adet yumurta
2 bardak şeker
3 bardak un
Yarım paket vanilya
|
| Gazozlu Kek |
30-40 dk. |
3 yumurta
2 su bardağı tozşeker
1 şişe sade gazoz
3 su bardağı un
|
| Geleneksel Lazanya |
40-50 dk. |
1 paket Taze Yumurtalı Lazanya,
400 gr. kıyma,
2 adet soğan,
2 adet domates,
1 yemek kaşığı zeytinyağı,
1 adet patlıcan,
2,5 su bardağı süt,
1 çay kaşığı un,
1 yemek kaşığı tereyağı veya margarin,
2 yemek kaşığı parmesan rende,
Karabiber,
Tuz.
|
| Gelin Kebabı |
60-70 dk. |
Hamur İçin:
1,5 Su Brdağı Un
2 Çorba Kaşığı Sıvı Yağ
1/2 Çay Kaşığı Kabartma Tozu
Biraz Su, Tuz
Üzerine:
2 Çorba Kaşığı Sıvı Yağ
1 Adet Soğan
250 Gr Kıyma
2 Adet Sivri Biber
1 Adet Domates
5 Adet Mantar
2 Çorba Kaşığı İnce Kıyılmış Maydanoz
Tuz, Karabiber, Kekik
Sos İçin:
1 Çay Kaşığı Salça
1 Tatlı Kaşığı Un
|
| Gemici Çorbası |
80-90 dk. |
1/2 kg. barbunya fasulyesi
1 su bardağı bulgur
3 adet orta boy soğan
1/2 su bardağı mısır unu
Tuz, pul biber
2 çorba kaşığı tereyağı
1,5 lt. su veya et suyu
|
| Gevrek Simit |
50-60 dk. |
1 kg un
1 kibrit kutusu kadar yaş maya (30gr)
3 su bardağı ılık su
1 çorba kaşığı tuz
3 çorba kaşığı pekmez
|
| Gevrek Simit |
50-60 dk. |
1 kg un
1 kibrit kutusu kadar yaş maya (30gr)
3 su bardağı ılık su
1 çorba kaşığı tuz
3 çorba kaşığı pekmez
|
| Göbete Böreği |
60-70 dk. |
Un 5 su bardağı 550 gram
Tuz 1 2/3 yemek kaşığı 20 gram
Kuru maya 3/4 yemek kaşığı 5.5 gram
Şeker 1 tatlı kaşığı 4 gram
Su (ılık) 1 1/4 su bardağı 250 gram
Domates 2 küçük boy 200 gram
Yeşil biber 3 orta boy 40 gram
Soğan 1 büyük boy 110 gram
Sarmısak 3 diş 10 gram
Kıyma 1 1/4 su bardağı 225 gram
Kara Biber 1 tatlı kaşığı 2 gram
Margarin 2/3 su bardağı 130 gram
Yumurta 1 adet 50 gram
|
| Göce çorbası |
35 |
2 fincan göce (arpa yarması)
3 çay bardağı yoğurt
1 çay kaşığı kekik
1 fincan un
2 çorba kaşığı tereyağı
1 yumurta
Tuz, karabiber
|
| Göçmen Pilavı |
80-90 dk. |
4 adet kuzu incik
2 su bardağı pirinç
3 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı salça
1 adet soğan
4 su bardağı et suyu
1 tatlı kaşığı nane
Karabiber, tuz
|
| Gönen Sosu |
10-20 dk. |
1 su bardağı su
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
karabiber tuz
2 yemek kaşığı yoğurt
3 yemek kaşığı mayonez
100 gr rendelenmiş kaşar
|
| Gönen Sosu |
10-20 dk. |
1 su bardağı su
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
karabiber tuz
2 yemek kaşığı yoğurt
3 yemek kaşığı mayonez
100 gr rendelenmiş kaşar
|
| Granola |
40-50 dk. |
2 su bardağı fincanı yulaf ezmesi
1 su bardağı incecik doğranmış elma
1/2 aşurelik buğday
1/4 su bardağı bal
1/4 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tarçın
1 çay kaşığı vanilya
|
| Gratine Patates |
90-100 dk. |
Her biri yaklaşık 200 gr 4 adet patates
6 Çorba kaşığı Krema
1 Yumurta Sarısı
Tereyağı
2 Çorba kaşığı Rendelenmiş Gravyer Peyniri
2 Çorba kaşığı Kıyılmış Maydanoz
2 Çorba kaşığı Kıyılmış Taze Soğan
Kıyılmış Ceviz
|
| Greyfurt Mousse Pastası |
70-80 dk. |
Pandispanya patı 2 adet
Greyfurt Mousse İçin
Greyfurt suyu 500 g
Portakal suyu 200 g
Jelatin 17 yaprak
Krem Şanti 500 g
Yumurta beyazı 200 g
Toz şeker 350 g
Not: Portakallı kuvertür elde etmek için, eritilmiş fildişi konfiseri kuvertür içine bir miktar portakal rengi gıda boyası katılır ve dikkatlice karıştırılır. Portakallı kuvertür yerine sadece fildişi konfiseri kuvertürle de aynı işlemi yapabilirsiniz.
|
| Greyfurt Suyu, Kivi Ve Şeftali Receli |
30-40 dk. |
4 kivi
3 şeftali
200 ml greyfurt suyu
|
| Greyfurtlu meyve salatası |
15 |
4 greyfurt
1 muz
1 kivi
1 elma
1 armut
2 mandalina
1 limon
|
| Guacamole |
20-30 dk. |
1 ad. avokado
1/2 su bardağı yağsız yoğurt
1 ad. acı sivri biber
1/2 kuru soğan (en küçüklerinden)
1 yemek kaşığı maydanoz
1 yemek kaşığı limon suyu
1 diş sarmısak
1 orta boy domates
İstenirse kırmızı dolmalık biber
Tuz
|
| Gulaş Çorbası |
30-40 dk. |
1 Çorba Kaşığı Tereyağı
150 gr Kuşbaşı Dana Eti
1 Adet Soğan
1 Adet Patates
1 Adet Kereviz
4 Su Bardağı Su
1 Adet Kırmızıbiber
1 Tatlı Kaşığı Salça
1/2 demet Dereotu
|
| Gulaş çorbası... |
45 |
400 gr dana eti
1 tatlı kaşığı pulbiber
4 soğan
6 patates
4 domates
2 yemek kaşığı zeytinyağı
4 su bardağı et suyu
Tuz, karabiber
|
| Gurbet Aşı |
80-90 dk. |
4 adet havuç
1 baş soğan
1 tatlı kaşığı pul biber(üzerine serpmek için)
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı nar ekşisi
Yarım limon suyu
Yeteri kadar tuz
3-4 diş sarımsak
1 fincan zeytinyağı
1 yemek kaşığı kuru nane
1 çay bardağı bulgur
3 çay bardağı su
1 yemek kaşığı margarin
|
| Gül Böreği |
40-50 dk. |
1/2 kg dana kıyması
3 yufka
1 soğan
8 çorba kaşığı sana
1 sivribiber
1 domates
1/2 demet maydanoz
3 bardak yoğurt
4-5 diş sarmısak
3 bardak et suyu
2 çay kaşığı tatlı kırmızı biber
1 çay kaşığı acı kırmızı biber
Tuz, karabiber
|
| Gül Reçeli |
20-30 dk. |
200 gr gül yaprağı
800 gr şeker
1 su bardağı su
2 limon suyu
Renk için bir miktar vişne suyu
|
| Gül Tatlısı |
60-70 dk. |
1 adet yumurta,
Aldığı kadar un,
Kızartmak için sıvı yağ,
2 su bardağı su,
2 su bardağı toz şeker,
Süslemek için hindistan cevizi.
|
| Güllaç |
50-60 dk. |
Güllaç Yufkası 400 g
Süt 2000 g
Toz şeker 500 g
Parçalanmış ceviz veya fıstık 300 g
Doğranmış muz (isteğe bağlı) 300 g
Nar 1 adet
Vanilya veya gülsuyu
|
| Güllaç (Cevizli- Bademli) |
60-70 dk. |
5 yaprak güllaç
2,5 su bardağı süt
1 kahve fincanı gülsuyu
1 su bardağı tepeleme tozşeker
İçi:
1,5 bardak çekilmiş ceviz
1 kahve fincanı tozşeker
1/2 su bardağı yapak badem
|
| Güney Doğu Usulü Hindi Şiş |
70-80 dk. |
12 adet but çöp şiş
1 çorba kaşığı yoğurt
1 çorba kaşığı domates salçası
1 çorba kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı kimyon
1/2 tatlı kaşığı kekik -1 çay kaşığı karabiber
1 kahve fincanı sıvı yağ 1 adet soğan
2 diş sarmısak
Tuz
Meyhane pilavı :
1,5 su bardağı pilavlık bulgur
1 çorba kaşığı taze kıyılmış maydanoz
1 adet soğan
2 adet sivri biber
1 tatlı kaşığı domates salçası
60 gr.Tereyağı
|
| Güveçte Balık |
60-70 dk. |
5 adet orta boy Levrek
2 adet Patates
1 adet Soğan
7 adet Defne Yaprağı
3-4 diş Sarımsak
1,5 adet Limon
1 çay bardağı Sıvıyağ
2 çay kaşığı Karabiber
2 çay kaşığı Tuz
|
| Güveçte Buğday Çorbası |
30-40 dk. |
6 su bardağı tavuk suyu
1 kahve fincanı buğday
1 kahve fincanı mısır
2 yemek kaşığı margarin
2 baş soğan
1 adet limon
Biraz tavuk eti (beyazından
|
| Güveçte Karides |
30-40 dk. |
500 gr. karides
250 gr.
mantar
limon suyu
3-4 Adet domates
bir miktar tereyağı
kaşar peyniri rendesi
|
| Güveçte Tavuklu Karnabahar |
70-80 dk. |
1 adet orta boy karnabahar
250 gr kuşbaşı tavuk göğsü
100 gr konserve mantar
1 adet kuru soğan
1 adet havuç
3 diş sarımsak
2 yemek kaşığı tetryağı
1 çay kaşığı köri
Yeteri kadar tuz ve karabiber
Yarım demet dereotu
1 su bardağı sıcak su
|
| Güveçte Yufkalı Tavuk |
60-70 dk. |
2 adet yufka
1 adet tavuk göğsü
5 dilim jambon
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı un
2 su bardağı süt
1`er çay kaşığı tuz, karabiber
1 adet yumurta sarısı
|
| |
|
