|
 Acılı Kanepeler |
50-60 dk. |
12 adet tost ekmeği,
300 gr.ceviz içi,
1 çorba kaşığı salça,
1 çorba kaşığı margarin,
4 diş sarımsak,
1 çorba kaşığı kırmızıbiber,
1 çorba kaşığı kimyon,
1 tutam tuz. |
| |
| Açma |
60-70 dk. |
20 g kuru hamur mayası (veya 42 g Pakmaya yaş hamur mayası)
4,5 su bardağı un
50 g margarin
2 tatlı kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
1 adet yumurta
1,5 su bardağı ılık su veya süt |
| |
| Alman Kurabiyesi |
30-40 dk. |
375 gr.Tereyağı
5 Bardak Un
1 Tatlı Kaşığı Maya
1 Yemek Kaşığı Krem Şanti
2 Yumurtanın Sarısı
|
| |
| Altın Düğme Kurabiyesi |
40-50 dk. |
5 su bardağı süt
50 gr. tereyağı
2 çorba kaşığı bal
6 yumurtanın sarısı
1 adet yumurta
250gr. un
|
| |
| Altın Yıldızlar |
40-50 dk. |
1 Su Bardağı Toz Badem
1/2 Su Bardağı Çok İnce Çekilmiş Ceviziçi
2 Su Bardağı Pudra Şekeri
1/2 Çay Bardağı Çok İnce Kıyılmış Portakal Şekerlemesi
1 Çay Kaşığı Tarçın
1 Yumurta Beyazı
|
| |
| Ançuezli Ekmek |
10-20 dk. |
250 gr. margarin
75 gr. Ançuez filetoları (yağda konserve)
2 diş sarmısak
2 yemek kaşığı limon suyu
Acı kırmızı biber
1-2 dilim ekmek |
| |
| Armut Kurabiye |
50-60 dk. |
125 gr margarin
½ bardak p. şekeri
1 yumurta
1 paket vanilya
Aldığı kadar un
ÜZERİ İÇİN:
Kurabiyelerin yarı sayısı kadar karanfilBiraz marmelat (krem çikolata da kullanılabilir) |
| |
| Artılı Kurabiye |
60-70 dk. |
1 adet Yumurta
1/4 Su Bardağı Pudra Şekeri
2,5 Su Bardağı Un
200 gr.Margarin
İçi İçin:
6 Su Bardağı Dövülmüş Fındık
4 Adet Yumurta
2 Çorba Kaşığı Süt
|
| |
| Ay Çöreği |
50-60 dk. |
3 Su Bardağı Un
100 gr. Margarin
1 Kahve Fincanı Süt
1 Adet Yumurta Akı
Bir Miktar Yaş Maya
1 Su Bardağı Dövülmüş Fındık
1/2 Su Bardağı Toz Şeker
1 Dilim Bayat Ekmek İçi
1 Çorba Kaşığı Kuru Üzüm
1 Çay Kaşığı Tarçın
1 Çay Kaşığı Yenibahar
|
| |
| Ayvalı Esmer Bisküvi |
40-50 dk. |
1 Adet Ayva
1 Çay Bardağı Toz şeker
1 Su Bardağı Kepekli Un
1+1/3 Su Bardağı Un
2 Çorba Kaşığı Buğday Nişastası
1 Su Bardağı Şeker
1 Adet Yumurta
100 gr. Margarin
|
| |
| Aşk Düğümü |
40-50 dk. |
2.5 Su Bardağı Un
4 Adet Yumurta
1 Çay Kaşığı Sirke
Pudra Şekeri
Kızartmak için:
Ayçiçekyağı
|
| |
| Bagels |
60-70 dk. |
10-12 parça için
500 gr un
21 gr, yarım paket yaş maya
250 ml ılık süt
1 yumurta(oda sıcaklığında)
biraz
tuz,
|
| |
| Baharatlı Elmalı Ekmek |
40-50 dk. |
1,5 su bardağı beyaz un
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı muskat
2 yumurta akı
3/4 su bardağı kahverengi şeker
1 su bardağı dolusu rendelenmiş elma
3 yemek kaşığı sıvıyağ
1 çay kaşığı portakal kabuğu rendesi |
| |
| Baharatlı Kolay Poğaça |
60-70 dk. |
200 gr. margarin
3 su bardağı un
2 adet yumurta
1 kahve fincanı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 tuz kaşığı tuz
1 tuz kaşığı kırmızı pul biber
½ demet dereotu
1 su bardağ beyaz peynir
1 su bardağı kaşar peynir
4 adet taze soğanın yeşil sapı
1 tuz kaşığı kekik
1 tuz kaşığı kuru nane
Üzeri için
Çörek Otu |
| |
| Ballı Gevrekler |
40-50 dk. |
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı su
175 gr. tereyağı
3 çorba kaşığı bal
350 gr. yulaf ezmesi
50 gr. fındık
50 gr. ceviz
|
| |
| Beyaz Peynirli Maydonozlu Ekmek |
20-30 dk. |
250 gr. margarin
100 gr. beyaz peynir
¼ demet maydonoz
Ekmek
Karabiber |
| |
| Beyaz Tava Ekmeği |
90-100 dk. |
2,5 su bardağı un
1,5 kibrit kutusu büyüklüğünde yaş maya
2 adet kesme şeker
1 tutam tuz
Yeteri kadar çörek otu
Yarım yumurta
1 çay bardağı zeytinyağı
1 su bardağı süt
1 kibrit kutusu büyüklüğünde margarin |
| |
| Bezelyeli Piliç Böreği |
70-80 dk. |
6 adet fleto, doğranmış
250 gr konserve bezelye
50 gr tereyağı
2 yemek kaşığı un
1 bardak tavuk suyu
150 gr kaşar peyniri, küp şeklinde doğranmış
2 adet yufka
1 yemek kaşığı hardal
60 gr tereyağı, erimiş
Susam |
| |
| Beşamel Soslu Börek |
70-80 dk. |
3 adet yufka,
1 adet tavuk göğsü,
1 adet yumurta.
Beşamel sos için:
1 su bardağı tavuk suyu,
1 su bardağı süt,
1 adet yumurta,
2 yemek kaşığı un,
3 yemek kaşığı tereyağ,
1 tatlı kaşığı tuzot,
1 çay kaş.kırmızı pul biber,
1 kase galeta tozu. |
| |
| Bohça Böreği |
60-70 dk. |
Un 4 1/2 su bardağı 500 gram
Tuz 1 1/2 yemek kaşığı 18 gram
Sıvı yağ 3/4 su bardağı 150 gram
Yumurta 1 adet 50 gram
Sirke 1 yemek kaşığı 10 gram
Su 1 su bardağı 200 gram
Soğan 1 büyük boy 110 gram
Kıyma 1 su bardağı 175 gram
Kara Biber 1 tatlı kaşığı 2 gram
Nişasta 1/2 su bardağı 50 gram |
| |
| Bolu Usulü Cevizli Mantı |
70-80 dk. |
2,5 su bardağı un
1 adet yumurta
Yeteri kadar tuz
Yeteri kadar un
300 gr kıyma
1 adet rendelenmiş soğan
Yeteri kadar tuz ve karabiber
Yeteri kadar dövülmüş ceviz
Yeteri kadar tulum peyniri ve keş peynir
Yeteri kadar pul biber |
| |
| Boşnak Böreği |
50-60 dk. |
1 kg un
1 fincan sıvı yağ
1 yumurta sarısı
Yeterince su
200 gr beyaz peynir
1 demet maydanoz
1 su bardağı
sıvı yağ
|
| |
| Briyoş |
60-70 dk. |
Mayalı Hamur Malzemesi
4.5 Su Bardağı Un
1 Kahve Fincanı Tozşeker
1 Kahve Fincanı Süt
4 Kahve Fincanı Margarin
3 Adet Yumurta
1 Limon Suyu
5 Tatlı Kaşığı Toz Maya
1 Çay Kaşığı Tuz
Üzerine Sürmek İçin
1 Yumurta Sarısı
|
| |
| Briyoş.. |
40-50 dk. |
Mayalı Hamur Malzemesi:
4.5 Su Bardağı Un
1 Kahve Fincenı Toz Şeker
1 Kahve Fincanı Süt
4 Kahve Fincanı Margarin
3 Adet Yumurta
1 Limon Suyu
5 Tatlı Kaşığı Toz Maya
1 Çay Kaşığı Tuz
Üzerine Sürmek İçin:
1 Yumurta Sarısı
|
| |
| Brüksel Lahanalı Pizza |
60-70 dk. |
Hamuru için:
2 su bardağı un
Yarım paket kabartma tozu
125gr margarin
Tuz
İçi İçin:
1 adet soğan
1 kg brüksel lahanası
12 adet minik sosis
4 yumurta
1-2 yemek kaşığı sıvı yağ
200gr krema
Karabiber,
muskat
|
| |
| Bulgurlu Hamburger |
30-40 dk. |
150 gr (3/4 su bardağı)
Bulgur (köftelik)
500 gr yağsız ve sinirsiz dana kıyması
2 diş sarmısak
Tuz, Karabiber
1 çay kaşığı toz hardal
1/2 demet maydonoz
60 gr (4 çorba kaşığı) margarin
5 adet hamburger ekmeği
Garnitür İçin:
5 orta boy domates
100 gr (1 orta boy) soğan
Ketçap
Hardal
Acıbiber sosu (isteğe bağlı)
5 adet orta boy kornişon turşu |
| |
| Büyük Pizza |
40-50 dk. |
2 Su Bardağı Un
1 Tatlı kaşığı Kuru Maya
30 gr Margarin
1 Su Bardağı Süt
1 Çorba kaşığı Sıvı Yağ
1/2 Su Bardağı
Domates Sosu
2 Su Bardağı Rendelenmiş Kaşarpeyniri
1 Adet Domates
1 Su Bardağı Suyu Süzülmüş Mısır
|
| |
| Cevizli Ay Çöreği |
50-60 dk. |
4 su bardağı un,
Yarım su bardağı şeker,
1 çay kaşığı karbonat,
1 adet yumurta,
1 çorba kaşığı yoğurt,
1 çay kaşığı sıvıyağ,
3 çorba kaşığı margarin.
İÇİ İÇİN:
1 çorba kaşığı toz şeker,
2 çorba kaşığı kakao,
1 çay bardağı ceviziçi,
Yarım çay bardağı kuru üzüm,
2 tatlı kaşığı tarçın |
| |
| Cevizli Burma Çörek |
40-50 dk. |
1/2 Paket Margarin
1 Su Bardağı Pudra Şekeri
3 Adet Yumurtanın Sarısı
1/2 Su Bardağı Süt
1 Çorba Kaşığı Bal
1 Paket Kabartma Tozu
|
| |
| Cevizli Cörek |
50-60 dk. |
1 paket yaş maya (42glık, yaş maya yoksa 1,5 yemek kaşığı kuru maya)
1 su bardağı ılık süt (az gelirse biraz daha ekleyebilirsiniz)
1 kesme şeker
1 kg un
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı erimiş margarin/tereyağı
1 yumurta
tuz
İçine, dövülmüş ceviz/peynir+maydanoz/kıyma+maydanoz
Üzerine; cevizlide yumurta sarısı+susam, peynirlide yumurta sarısı+çörek otu |
| |
| Cevizli Çörek |
60-70 dk. |
Un 5 1/2 su bardağı 600 gram
Tuz 1 3/4 yemek kaşığı 21 gram
Kuru maya 3/4 yemek kaşığı 5.5 gram
Şeker 1 tatlı kaşığı 4 gram
Su (ılık) 1 1/2 su bardağı 300 gram
Ceviz (dövülmemiş) 2 su bardağı 200 gram
Maydanoz 1 demet 60 gram
Soğan 3 orta boy 225 gram
Sıvı yağ 8 yemek kaşığı 80 gram
Kara Biber 1 tatlı kaşığı 2 gram
Yumurta 1 adet 50 gram
Yoğurt 1/4 su bardağı 55 gram |
| |
| Cevizli Erişte |
80-90 dk. |
1 su bardağı iri kıyılmış ceviz
1 paket yumurtalı erişte (400 - 500 gr.)
1 adet orta boy soğan
3 adet orta boy havuç
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 kutu labne peyniri
1/2 demet maydanoz
Tuz, karabiber |
| |
| Cevizli Milföy |
30-40 dk. |
4 adet milföy hamuru
1 su bardağı ceviz içi
2 adet portakal kabuğu rendesi
1 adet yumurta
3 çorba kaşığı süt
½ su bardağı pudra şekeri |
| |
| Cevizli Sarma |
60-70 dk. |
2,5 su bardağı un,
1 adet yumurta,
1 su bardağı yoğurt,
1 su bardağı margarin,
1 paket kabartma tozu.
İÇİ İÇİN:
1 su bardağı dövülmüş ceviz,
1 adet portakal kabuğu rendesi,
1 tatlı kaşığı tarçın.
ŞURUBU İÇİN:
4 bardak toz şeker,
3,5 su bardağı su,
1 adet portakal suyu,
Yarım limon suyu. |
| |
| Cevizli Stroysel |
50-60 dk. |
R MALZEMELERİ:
20 g Pakmaya aktif kuru hamur mayası (veya 42 gr. Pakmaya yaş hamur mayası)
4,5 su bardağı un (500 gr.)
1 su bardağı süt (200 gr.)
3 çorba kaşığı toz şeker (60 gr.)
1 adet yumurta
1,5 çay kaşığı tuz (4 g)
Yarım paket margarin (125gr.)
Yarım limon kabuğu ve suyu
1 çay kaşığı vanilya (3 gr.)
İÇ MALZEMELERİ:
1 su bardağı süt (200 gr.)
1 kahve fincanı toz şeker (50 gr.)
Yarım kahve fincanı bal (50 gr.)
Yarım su bardağı dövülmüş ceviz (60 g)
2 adet yumurta
1 çay kaşığı tarçın (3 gr.)
Gülsuyu
STROYSEL MALZEMELERİ:
100 g margarin
1 kahve fincanı toz şeker (50 gr.)
1,5 su bardağı un (140 gr.)
yarım limon |
| |
| Cevizli Ve Ballı Kurabiye |
40-50 dk. |
1/2 Paket Margarin
1 Su Bardağı Pudra Şekeri
3 Adet Yumurtanın Sarısı
1/2 Su Bardağı Süt
1 Çorba Kaşığı Bal
1 Paket Kabartma Tozu
|
| |
| Ciabatta ( İtalyan Ekmeği ) |
30-40 dk. |
Ön Hamur İçin:
1/8 Kahve kaşığı Kuru Maya
2 Yemek kaşığı Sıcak Su
80 Gramm Su
135 Gramm Un
Hamur
1/2 Kahve kaşığı Kurumaya
2 Yemek kaşığı Sıcak Su
160 Gramm Su ( Odasıcaklığı)
1 Yemek kaşığı Zeytinyağı
270 Gramm Un
|
| |
| Cizleme |
70-80 dk. |
Un 5 1/2 su bardağı 600 gram
Tuz 1 1/4 yemek kaşığı 15 gram
Kuru maya 1 yemek kaşığı 7.5 gram
Şeker 1 tatlı kaşığı 4 gram
Su (ılık) 3 1/2 su bardağı 700 gram
Margarin 2/3 su bardağı 130 gram |
| |
| Coban Kavurma |
50-60 dk. |
4 çorba kaşığı margarin,
1 çay bardağı yoğurt,
2 çay bardağı toz şeker,
1 çorba kaşığı tarçın,
Aldığı kadar un. |
| |
| Çam Kurabiyesi |
40-50 dk. |
125 gr Margarin
2/3 Su Bardağı Pudra Şekeri
1 Adet Yumurta Sarısı
1 Paket Vanilya
2 Su Bardağı Un
|
| |
| Çark Böreği |
50-60 dk. |
4 Adet Haslanmis Patates
1 Kahve Fincani Sivi Yag
1 Adet Sogan
4 Dilim Hindi Salami
1 Demet Maydanoz
5 Adet Milföy Hamuru
2 Adet Yumurtanin Sarisi |
| |
| Çatal |
50-60 dk. |
2 çay bardağı Zeytinyağı
1/2 çay bardağı Toz Şeker
1 çay bardağı Yoğurt
1 adet Yumurta
1 çorba kaşığı Mahlep
1 paket Kabartma Tozu
1 çorba kaşığı Tuz
3 çorba kaşığı Margarin
3,5 su bardağı Un
Üzeri için;
1 Yumurtanın Sarısı ve Çörek Otu |
| |
| Çatlak Kurabiye |
50-60 dk. |
1 Yumurta
3 Dolu kaşık Hindistan cevizi
Yarım paket katı yağ
1 Su bardağı mısır nişastası
1 Çay bardağı un
1 Çay bardağı toz şeker
1 Paket Kabartma tozu
1 Çay kaşığı vanilya |
| |
| Çatlak Poğaça |
50-60 dk. |
250 gr. erimiş Margarin
1 çay bardağı Sıvı Yağ
1 çay bardağı Yoğurt
1 çorba kaşığı Sirke
1 adet Yumurta
1 adet Kabartma Tozu
İçi için;
Yağsız Peynir Maydanoz
Üzeri için;
Yumurta Sarısı |
| |
| Çiçek Böreği |
70-80 dk. |
3 adet yufka,
150 gr. beyaz peynir,
1/2 demet maydanoz,
1 adet yumurta,
1.5 su bardağı sıvı yağ. |
| |
| Çikolata Soslu Milföyler |
70-80 dk. |
4 adet Yumurta
4 adet Milföy Hamuru
2 çay bardağı Kakao
10 çorba kaşığı Toz Şeker
3-4 çorba kaşığı Margarin
Üzeri için;
1 adet Yumurta |
| |
| Çikolatalı Bisküvi |
40-50 dk. |
1.5 Su Bardağı Un
175 gr. Margarin
1/2 Su Bardağı Pudra Şekeri
2 Yumurta Sarısı
1 Çay Kaşığı Vanilya
|
| |
| Çikolatalı Bisküviler |
40-50 dk. |
3 Çay Bardağı Un
1/2 Çay Bardağı Kakao
3.5 Kahve Fincanı Margarin
1.5 Çay Bardağı Pudra Şekeri
3 Yumurta Sarısı
1 Çay Kaşığı Vanilya
1 Su Bardağı Erimiş Çikolata
|
| |
| Çikolatalı Cevizli Çıtırlar |
40-50 dk. |
3 Adet Yumurta
1,5 Su Bardağı Toz Şeker
100 gr Margarin
100 gr Bitter Çikolata
1,5 Su Bardağı Un
|
| |
| Çikolatalı Kremalı Bezeler |
40-50 dk. |
2 Adet Yumurta Akı
1/2 Su Bardağı Toz Şeker
1/4 Tatlı Kaşığı Tarçın
125 gr. Eritilmiş Sütsüz Çikolata
|
| |
| Çikolatalı Kurabiye |
50-60 dk. |
2 su bardağı un,
4 çorba kaşığı buğday nişastası,
2 tatlı kaşığı kuru maya,
1,5 çorba kaşığı kakao,
2 çay bardağı şeker,
1 adet yumurta,
2 çorba kaşığı margarin,
5 çorba kaşığı süt,
1 paket vanilya,
1 tutam tuz. |
| |
| Çikolatalı Kıtırlar |
50-60 dk. |
1 çay bardağı Toz Şeker
1 adet Yumurta Akı
2 çorba kaşığı Un
2 çorba kaşığı Erimiş Margarin
1 paket Vanilya
1 paket Sütsüz Çikolata |
| |
| Çikolatalı Rulolar |
50-60 dk. |
125 gr. Margarin(Küp küp kesilmiş)
2 Çorba Kaşığı Pirinç Unu
3/4 Su Bardağı Un
2 Çorba Kaşığı Pudra Şekeri
1/3 Su Bardağı Kakao
Süslemek İçin:
150 gr. Kıyılmış Beyaz Çikolata
1.5 Çorba Kaşığı Margarin
|
| |
| Çikolatalı Scone |
40-50 dk. |
2 Su Bardağına Yakın Un
Bir Tutam Tuz
50 gr. Margarin
1.5 Çorba Kaşığı Toz Şeker
8 Çorba Kaşığı Süt
Süslemek için:
|
| |
| Çikolatalı Ve Bademli Kıtır |
40-50 dk. |
1 Su Bardağı Kabukları Çıkarılmış ve Fırında Kıtırlaştırılmış Badem
2/3 Su Bardağı Toz Şeker
1/2 Su Bardağı Su
|
| |
| Çilekli Kalpler |
50-60 dk. |
RU İÇİN:
1 su bardağı un,
1 adet yumurta akı,
1 çorba kaşığı toz şeker,
6 çorba kaşığı margarin.
KREMASI İÇİN:
1 adet yumurta sarısı,
3 çorba kaşığı un,
2 çorba kaşığı toz şeker,
1 su bardağı süt,
1 paket vanilya. |
| |
| Çin Böreği |
60-70 dk. |
1 adet soğan,
250 gr.kıyma,
100 gr.mantar,
4 adet yufka,
1 adet yumurta,
1 adet havuç,
2 çorba kaşığı bezelye,
1 demet maydonoz,
1 çay bardağı soya sosu,
Yarım limon suyu,
4 çorba kaşığı margarin,
Tuz, karabiber |
| |
| Danimarka Çörekleri |
50-60 dk. |
R MALZEMELERİ:
20 g Pakmaya aktif kuru hamur mayası(veya 42 g Pakmaya yaş hamur mayası)
5 su bardağı un (550 g)
1/4 su bardağı toz şeker (40 g),
1,5 su bardağı ılık süt (300 g)
150 g tereyağı
1 adet yumurta
İÇ MALZEMELERİ:Danimarka çörekleri için çeşitli iç malzemeleri kullanılabilir. Örneğin ufalanmış ceviz, badem, fıstık, elma püresi, bal veya çeşitli marmelatlar. |
| |
| Dilek Kurabiyesi |
50-60 dk. |
1 Adet Yumurta
1 Su Bardağı Pudra Şekeri
1 Paket Yumuşatılmış Margarin
1 Paket Kabartma tozu
Alabildiğince Un |
| |
| Diyet Kanepeler |
40-50 dk. |
2 paket kepekli bisküvi
3 çorba kaşığı light krem peynir
1 adet büyük domates
1 çorba kaşığı zeytinyağı
3-4 adet fesleğen yaprağı
5 dilim hindi salam
10 adet kapari |
| |
| Domates Soslu Pizza |
40-50 dk. |
Pizza Hamuru İçin:
1 çay kaşığı toz şeker
15 gr kuru toz maya
1/2 çay kaşığı tuz
3 çorba kaşığı zeytinyağı
625 gr. un
Sosu Için:
4 çorba kaşığı zeytinyağı
4 diş sarmısak, çok ince doğranmış
1 kg. domates
Tuz ve karabiber
|
| |
| Domatesli Çıtır Yufkalar |
50-60 dk. |
1 adet yufka
1 çorba kaşığı yoğurt
1 su bardağı kiraz domates
100 gr diyet kaşar peyniri
8-10 adet zeytin
2-3 adet sivri biber
Karabiber
Süslemek için nane yaprakları |
| |
| Domatesli Puf Börek |
10-20 dk. |
200 gr hazır ekmek hamuru
2-3 domates
125 gr yağsız beyazpeynir
1 çorba kaşığı un
|
| |
| Domatesli, Zeytinli Ekmek |
60-70 dk. |
100 gr zeytinyağında bekletilmiş kurutulmuş domates
1 tatlı kaşığı tuz
100 gr çekirdeksiz halka halka doğranmış siyah zeytin
500 gr un
2 dal biberiye (veya 1 tatlı kaşığı kuru biberiye)
1 küp yaş maya (42 gr)
|
| |
| Ekmek Böreği |
60-70 dk. |
1 veya 2 adet Ekmek Hamuru
300 gr Kıyma
1 adet Soğan
1 paket Margarin
Maydanoz
Karabiber, Pulbiber, Tuz |
| |
| Ekmek Kadayıfı |
70-80 dk. |
1 tek ekmek kadayıfı
Şurubu;
6 su bardağı tepeleme tozşeker
5 bardak su
1/2 limon Üstü için;
1 lüle kaymak |
| |
| Ekmek Kurabiyesi |
30-40 dk. |
Kek Malzemesi :
4 Dilim Ekmek
1 Adet Yumurta
1/2 Çay Fincanı Süt
1/2 Çay Kaşığı Tuz
1 Çay Kaşığı Pudra Şekeri
|
| |
| Elmalı Bohça |
30-40 dk. |
5 Küçük Elma
2 Çorba Kaşığı Toz şeker
1 Çorba Kaşığı Çekilmiş Ceviz
5 Milföy Hamuru
1 Yumurta Sarısı
2 Çorba Kaşığı Pudra Şekeri
Karanfiltozu,
Tarçın
|
| |
| Elmalı Gül Kurabiyesi |
40-50 dk. |
250 gr yumuşak margarin
1 çay bardağı yoğurt
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 kahve fincanı pudra şekeri
İç Malzemesi:
4 adet elma
1 kahve fincanı sarı üzüm
4 yemek kaşığı şeker
|
| |
| Elmalı Kaşık Çöreği |
50-60 dk. |
120 gr. Margarin
1/2 Su Bardağı Süt
1 Adet Yumurta
1 Su Bardağı Şeker
2 Su Bardağu Un
1/2 Paket Kabartma Tozu
1 Tatlı Kaşığı Tarçın
1/2 Çay Kaşığı Tuz
1/2 Portakal Kabuğu Rendesi
|
| |
| Elmalı Kurabiye |
90-100 dk. |
125 gr. margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
3 su bardağı un
1/2 çay kaşığı karbonat
1 su bardağı pudra şekeri
İçi için;
4 adet orta büyüklükte elma
1 çay bardağı toz şeker
1/2 limon suyu
2 çay kaşığı tarçın |
| |
| Elmalı Rulolar |
60-70 dk. |
1 su bardağı Süt
1 su bardağı Zeytinyağı
3 çorba kaşığı Margarin
2 adet Yumurta
1 paket Kabartma Tozu
Aldığı kadar Un
İçi için;
3 adet Elma
1,5 su bardağı Toz Şeker
1 çorba kaşığı Tarçın
Arzu edilirse 1 çay bardağı Ceviz İçi |
| |
| En Kolay Puf Boregi |
60-70 dk. |
1 adet Yumurta
1 adet Yufka
Kızartmak için Sıvı yağ |
| |
| En Kolay Puf Böreği |
60-70 dk. |
1 adet Yumurta
1 adet Yufka
Kızartmak için Sıvı yağ |
| |
| Erzurum Usulü Mantı |
80-90 dk. |
1 çay kaşığı tuz
400 gr un
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 adet yumurta
1 su bardağı su
100 gr kıyma
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 dal maydanoz
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biber
2 çorba kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı pulbiber
1 çorba kaşığı yoğurt
1 diş ince kıyılmış sarımsak |
| |
| Etli Ekmek |
60-70 dk. |
400 gr.kıyma,
2 su bardağı un,
1 adet yumurta,
1 adet soğan,
1 adet sivribiber,
Yarım demet maydanoz,
1 çay bardağı su,
2 çorba kaşığı tereyağ,
1 tatlı kaşığı tuz ve karabiber. |
| |
| Etli Ekmek |
60-70 dk. |
Un 5 1/2 su bardağı 600 gram
Tuz 1 1/2 yemek kaşığı 18 gram
Su 1 3/4 su bardağı 350 gram
Soğan 2 orta boy 150 gram
Domates 2 küçük boy 150 gram
Yeşil biber 2 orta boy 30 gram
Kıyma 1 1/2 su bardağı 250 gram
Kara Biber 1 1/2 tatlı kaşığı 3 gram
Margarin 4/5 su bardağı 180 gram |
| |
| Etli Mantı (Kayseri) |
70-80 dk. |
4 Su bardağı elenmiş un
2 Adet yumurta
Yarım Paket margarin yağı (125 gram)
250 gr. kıyma
1 küçük demet maydanoz
1 Adet baş soğan
2 Bardak yoğurt
Yeterince tuz |
| |
| Etli Patates Böreği |
70-80 dk. |
500 gr. yağsız dana kıyma,
4 adet patates,
1 adet soğan,
1 adet sivribiber,
2 çorba kaşığı kıyılmış maydonoz,
3 çorba kaşığı un,
2 çorba kaşığı süt,
4 çorba kaşığı çiçek yağı,
2 su bardağı et suyu,
1 çorba kaşığı sirke,
1 tatlı kaşığı kekik, tuz,
Bir tutam karabiber |
| |
| Etli Pide |
60-70 dk. |
Un 4 1/2 su bardağı 500 gram
Tuz 2 yemek kaşığı 24 gram
Kuru maya 3/4 yemek kaşığı 5.5 gram
Şeker 1 tatlı kaşığı 4 gram
Su 1/2 su bardağı 100 gram
Sıvı yağ 1/2 su bardağı+1 yemek kaşığı 110 gram
Yoğurt 1 1/2 su bardağı 330 gram
Soğan 2 orta boy 120 gram
Domates 3 orta boy 375 gram
Kıyma 2 4/5 su bardağı 500 gram
Biber salçası 1 yemek kaşığı 10 gram
Kara Biber 1 1/2 tatlı kaşığı 3 gram |
| |
| Ev Bisküvisi |
60-70 dk. |
2 su bardağı un,
3 çorba kaşığı yoğurt,
1 su bardağı şeker,
2 çorba kaşığı margarin,
1 paket kabartma tozu,
1 adet yumurta,
1 adet limon kabuğu rendesi,
3 çorba kaşığı dövülmüş fındık. |
| |
| Fındıklı Çörek |
60-70 dk. |
3 adet Milföy Hamuru
1 adet Yumurta sarısı
1 çay bardağı Fındık İçi
1 çay bardağı Krema
2 çorba kaşığı Pudra Şekeri
1 paket Vanilya |
| |
| Fındıklı Halkalar |
50-60 dk. |
2 su bardağı Un
2 adet Yumurta
1/2 su bardağı Pudra Şekeri
1 adet Portakal Kabuğu Rendesi
1/2 su bardağı Fındık İçi
2 çorba kaşığı Tereyağ
Kızartmak için Sıvıyağ
1 tutam Tuz ve Tarçın |
| |
| Fındıklı Pötifür |
60-70 dk. |
3 adet Yumurta
6 çorba kaşığı Toz Şeker
1/2 su bardağı Un
3 çorba k. kıyılmış Fındık
Kaplaması için;
1 su bardağı Pudra Şekeri
1 çorba kaşığı Tereyağ
3 çorba kaşığı Ilık Su
Portakal Kabuğu Rendesi |
| |
| Fındıklı Un Kurabiyesi |
40-50 dk. |
125 gr. margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
9 kahve fincanı un
2 kahve fincanı pudra şekeri
|
| |
| Fırında Mantı |
70-80 dk. |
1 su bardağı süt,
Bir tatlı kaşığı tuz,
Aldığı kadar un.
İÇİ İÇİN:
250 gr. kıyma,
1 adet soğan,
1 tatlı kaşığı tuz, karabiber.
ÜZERİ İÇİN:
1 kase yoğurt,
4 diş sarımsak,
1 çorba kaşığı tereyağ,
2 su bardağı et suyu,
1 çorba kaşığı nane ve kırmızıbiber. |
| |
| Galetali Çin Böreği |
30-40 dk. |
6 Adet Yufka
4 Adet Yumurta
2 Adet Soğan
2 Çorba Kaşığı Margarin
1/2 Kg. Dana Eti
1 Küçük Konserve Bezelye
2 Adet Havuç
2 Adet Sivribiber
1 Çay Kaşığı Yenibahar
1 Çay Kaşığı Kırmızı Biber
Tuz
Galeta Unu
Kızartmak İçin:
|
| |
| Gevrek Simit |
50-60 dk. |
1 kg un
1 kibrit kutusu kadar yaş maya (30gr)
3 su bardağı ılık su
1 çorba kaşığı tuz
3 çorba kaşığı pekmez
|
| |
| Gevrek Simit |
50-60 dk. |
1 kg un
1 kibrit kutusu kadar yaş maya (30gr)
3 su bardağı ılık su
1 çorba kaşığı tuz
3 çorba kaşığı pekmez
|
| |
| Göbete Böreği |
60-70 dk. |
Un 5 su bardağı 550 gram
Tuz 1 2/3 yemek kaşığı 20 gram
Kuru maya 3/4 yemek kaşığı 5.5 gram
Şeker 1 tatlı kaşığı 4 gram
Su (ılık) 1 1/4 su bardağı 250 gram
Domates 2 küçük boy 200 gram
Yeşil biber 3 orta boy 40 gram
Soğan 1 büyük boy 110 gram
Sarmısak 3 diş 10 gram
Kıyma 1 1/4 su bardağı 225 gram
Kara Biber 1 tatlı kaşığı 2 gram
Margarin 2/3 su bardağı 130 gram
Yumurta 1 adet 50 gram |
| |
| Gül Böreği |
40-50 dk. |
1/2 kg dana kıyması
3 yufka
1 soğan
8 çorba kaşığı sana
1 sivribiber
1 domates
1/2 demet maydanoz
3 bardak yoğurt
4-5 diş sarmısak
3 bardak et suyu
2 çay kaşığı tatlı kırmızı biber
1 çay kaşığı acı kırmızı biber
Tuz, karabiber |
| |
| Hardallı Ekmek |
10-20 dk. |
250 gr. margarin
1 yemek kaşığı hardal (taneli)
1 tatlı kaşığı bal
2 tatlı kaşığı limon suyu
Tuz
Karabiber (taze çekilmiş)
1-2 dilim ekmek |
| |
| Hindistancevizli Kurabiye |
50-60 dk. |
Sade Hamur Malzemesi:
3 Su Bardağı Un
2 Yumurta
1.5 Çay Bardağı Su
1 Tatlı Kaşığı Sirke
9 Çorba Kaşığı Margarin
1/2 Çay Kaşığı Tuz
Hindistancevizli Hamur Malzemesi:
4 Çorba Kaşığı Margarin
1.5 Çay Bardağı Pudra Şekeri
1 Su Bardağı Un
1/2 Çay Kaşığı Vanilya
1/2 Su Bardağı Hindistancevizi
İç Malzemesi:
2 Çay Bardağı Toz şeker
6 Yumurta Akı
1 Tatlı Kaşığı Tereyağı
1 Su Bardağı Hindistancevizi
1 Tatlı Kaşığı Sirke
1/2 Çay Kaşığı Tuz
|
| |
| Hollanda Bisküvisi |
40-50 dk. |
1.5 Su Bardağı Un
175 gr. Tereyağı
1 Adet Yumurtanın Akı
1 Su Bardağı Pudra Şekeri
1 Paket Vanilya
1/2 Paket Kabartma Tozu
|
| |
| Ispanaklı Börek |
70-80 dk. |
Yarım kilo ıspanak,
150 gr.lor peyniri,
1 adet soğan,
2 çorba kaşığı margarin,
3 adet yufka,
1 çay kaşığı tuz,karabiber ve kırmızıbiber.
ÜZERİ İÇİN:
1 adet yumurta,
2 çorba kaşığı zeytinyağ, |
| |
| Ispanaklı Tandır Böreği |
70-80 dk. |
Un 5 1/2 su bardağı 600 gram
Tuz 1 3/4 yemek kaşığı 21 gram
Kuru maya 3/4 yemek kaşığı 5.5 gram
Şeker 1 tatlı kaşığı 4 gram
Su (ılık) 1 1/2 su bardağı 300 gram
Ispanak - - 1 kg
Soğan 2 orta boy 120 gram
Sıvı yağ 2/3 su bardağı 130 gram
Kara Biber 1 tatlı kaşığı 2 gram
Yumurta 1 adet 50 gram
Yoğurt 1/4 su bardağı 55 gram |
| |
| Jambonlu Piliç Böreği |
70-80 dk. |
150 gr Keskinoğlu piliç eti
150 gr Keskinoğlu piliç jambon
50 gr çedar peyniri
40 gr mantar
1 yemek kaşığı maydonoz
2 adet keskinoğlu yumurta
250 gr milföy hamuru
Tuz, karabiber |
| |
| Kabak Böreği |
60-70 dk. |
2 adet kabak,
1 adet yumurta,
100 gr. lor peyniri,
3 adet yufka,
Yarım demet dereotu,
2 çorba kaşığı yoğurt,
1 çay bardağı süt,
½ çay bardağı sıvıyağ |
| |
| Kabak Kış Böreği |
70-80 dk. |
Un 2 1/2 su bardağı 275 gram
Tuz 1 yemek kaşığı 12 gram
Sıvı yağ 1/2 su bardağı 100 gram
Yumurta 1 adet 50 gram
Sirke 1/2 yemek kaşığı 5 gram
Su 3/4 çay bardağı 75 gram
Tatlı Kabağı 2 dilim 650 gram
Soğan 2 orta boy 120 gram
Kara Biber 1 1/2 tatlı kaşığı 3 gram
Nişasta 1 1/2 yemek kaşığı 10 gram |
| |
| Kabak Pidesi |
60-70 dk. |
4 adet yufka
1,5 kg tatlı kabağı
5 su bardağı toz seker
3 su bardağı su
1/2 su bardağı sıvıyağ |
| |
| Kabaklı Boşnak Böreği |
50-60 dk. |
3 Adet Yufka
3 Adet Orta Boy Kabak
1/2 demet Dereotu
100 gr Beyaz Peynir
1/2 Çay Bardağı Sıvı Yağ
|
| |
| Kabaklı Börek |
60-70 dk. |
1- 1,5 adet yufka
1 yumurta
1 kahve fincanı sıvı yağ
1 kahve fincanı süt
1 yemek kaşığı yoğurt İçi:
1 adet orta boy kabak ya da
500 gr.
dolmalık kabaktan kalan kabak içi(Yarısı taze kaşarpeyniri de olabilir)
Yeteri kadar kıyılmış dereotu-maydanoz
1 çay kaşığı karabiber-
biraz tuz |
| |
| Kabaklı Peynirli Börek |
50-60 dk. |
2 Adet Yufka
2 Adet Kabak
2 Çorba Kaşığı Beyaz Peynir
1/2 demet Dereotu
1 Adet Yumurta
2 Çorba Kaşığı Yoğurt
1 Çorba Kaşığı Sıvıyağ
2 Çorba Kaşığı Karabiber
|
| |
| Kabaklı Tartolet |
110-120 dk. |
150 gr margarin
2 su bardağından biraz fazla un
2 adet yumurta sarısı
1 çay bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
Yarın kg ayıklanmış kanak
1 kahve fincaın su
1 su bardağı soğuk süt
1 su bardağı toz şeker
2 adet yumurta
1 yemek kaşığı margarin
1 çay kaşığı toz karanfil
Üzerine süslemek için şam fıstığı |
| |
| Kahvaltı Kurabiyesi |
50-60 dk. |
2 çay fincanı Un
1 çay kaşığı tuz
2/3 çay fincanı süt
4 yemek kaşığı zeytinyağı |
| |
| Kalzone |
60-70 dk. |
500 g un (elenmiş)
1 1/2 tatlı kaşığı tuz
15 gr(3 çorba kaşığı)yaş maya (ya da 7 gr(1/2 çorba kaşığı] kuru maya)
1 çorba kaşığı zeytinyağı
500 gri domates (kabukları soyulup çekirdekleri temizLendikten sonra küp biçiminde doğranmış)
1 çorba kaşığı salça
1 tatlı kaşığı kekik
bir tutam taze çekilmiş karabiber
1,75 gr az yağlı
dil peyniri (dilimlenmiş)
|
| |
| Kapaktan Kesme Çiğ Börek |
40-50 dk. |
Yarım kilo elenmis un
Aldığı kadar su
1 yumurta
1 tatlı kasığı tuz
Iç için:
250 gr yağsız kıyma
1 orta boy soğan(rendelenmis)yarım demet maydanoz(ince doğranmıs)
Karabiber
Peynirli iç isteyenlere:
250 gr lor veya kırıklı beyaz peynir
Yarım demet ince doğranmıs
Maydanoz
Tuz,karabiber
Kızartma için:
2 su bardağı sıvı yağ |
| |
| Karabiberli Focaccia |
40-50 dk. |
1,5-2 su bardağı beyaz un
20 gr yaş maya (küçük paketlerin yarısı)
2/3 su bardağı ılık su
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 kesme şeker
1 yemek kaşığı mısır unu
2 yemek kaşığı rende parmesan
1 tatlı kaşığı kalın öğütülmüş karabiber |
| |
| Karaköy Poğaçası |
40-50 dk. |
250 gr margarin
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Yarım çay bardağı sirke
Yarım cay bardağı seker
1 su bardağı yoğurt
2 adet yumurta(bir adet sarı üzerine)
1 yemek kaşığı tuzot yada tuz
1 paket kabartma tozu
250 gr beyaz peynir |
| |
| Karışık Pizza |
60-70 dk. |
Hamur Malzemesi:
2 Su Bardağı Un
1 Tatli kaşığı Kuru Maya
30 gr Margarin
1 Su Bardağı Süt
1 Çorba kaşığı SıvıYağ
Peynirli Malzeme:
200 gr Küp Doğranmış
Domates
Tuz,
Karabiber
3 Domates
2 Çorba kaşığı Kekik
80 gr Siyah Çekirdek
Fesleğen
300 gr Kaşar Peyniri
Karidesli Malzeme:
1 Limon
200 gr Karides
300 gr Kabak
4 Çorba kaşığı Zeytinyağı
1 Yumurta
1-2 çorba kaşığı Sirke,
Tuz,
Karabiber
1 Enginar (hazır ürün, konserve)
6 Kahve Fincanı Rendelenmiş Kaşar Peyniri
|
| |
| Kasar Peynirli Dilimler |
10-20 dk. |
3 su bardağı un
1 adet yumurta
200 gr. margarin
1 çay bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
Üzeri için:
1 adet yumurta sarısı |
| |
| Katmer |
70-80 dk. |
Un 4 1/2 su bardağı 500 gram
Tuz 1 yemek kaşığı 12 gram
Yumurta 1 adet 50 gram
Süt 1 su bardağı 200 gram
Sıvı yağ - hamur için kızarırken çektiği 1 su bardağı 200 gram |
| |
| Kaymaklı Poğaça |
50-60 dk. |
1 kase Kaymak
1 adet Yumurta
1 çay bardağı Sıvı Yağ
½ paket Margarin
2 tatlı kaşığı Toz Şeker
1 tatlı kaşığı tuz
½ kibrit kutusu Yaş Maya
Aldığı kadar Un |
| |
| Kayısılı Bisküvi |
40-50 dk. |
2 adet yumurta
100 gr margarin
2 su bardaği un
1 su bardaği toz şeker
1,5 çay kaşiğı kabartma tozu
Yarım su bardağı ceviz
|
| |
| Kayısılı Kuki |
40-50 dk. |
1 su bardağı dövülmüş findık
1 su bardaği kuru kayısı
Yarım su bardağı toz şeker
2 adet yumurta beyazı
|
| |
| Kayısılı Kurabiye |
40-50 dk. |
1/2 kg Un
1 Su Bardağı Toz Şeker
2 Adet Yumurta
100 gr. Margarin(Oda Sıcaklığında)
1.5 Çay Bardağı Kabartma Tozu
1/2 Su Bardağı Ceviz
|
| |
| Kaşar Peynirli Dilimler |
60-70 dk. |
3 su bardağı un
1 adet yumurta
200 gr. margarin
1 çay bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
Üzeri için:
1 adet yumurta sarısı
1 su bardağı kaşar peynir rendesi |
| |
| Kaşarlı Börek |
30-40 dk. |
5 Adet Yufka
5 Adet Yumurta
3 Su Bardağı Su
1/2 Paket Margarin
1/2 Su Bardağı Sıvı Yağ
1 Paket Kabartma Tozu
1.5 Su Bardağı Kaşar Peyniri Rendesi
|
| |
| Kaşarlı Örgü Çubuk |
40-50 dk. |
2 Su Bardağı Un
250 gr. Rendelenmiş Kaşar Peyniri
160 gr. Margarin veya Tereyağı
1 Tatlı Kaşığı Tuz
1 Çay Kaşığı Pudra Şekeri
1 Çay Kaşığı Kırmızı Toz Biber
Üzerine:
1 Adet Yumurtanın Sarısı
|
| |
| Keçi Peynirli Ekmek |
60-70 dk. |
175 gram kekun (+serpmek için)
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı acı pulbiber
1 adet orta boy patates (yaklaşık 175 gram, soyulmuş)
4 adet taze soğan (ince dilimlenmiş)
1 tatlı kaşığı taze kekik yaprağı (doğranmış)
110 gram keçi peyniri (1 cm. küp doğranmış)
1 adet büyük boy yumurta
2 çorba kaşığı süt
1,5 tatlı kaşığı hardal tohumu
|
| |
| Kekikli Kırmızı Biberli |
10-20 dk. |
250 gr. margarin
2 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
½ adet limon |
| |
| Kekikli Mısır Ekmeği |
30-40 dk. |
1 su bardağı mısır unu
1,5 su bardağı beyaz un
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
1/2 su bardağı rende eski kaşar
2 yumurta
1+1/4 su bardağı süt
1/2 su bardağı doğranmış taze kekik
120 gr erimiş margarin ya da tereyağı |
| |
| Kepekli Kurabiye |
60-70 dk. |
2 su bardağı saf kepek
1 su bardağı beyaz un
Yarım paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tarçın
3 çorba kaşığı bal
1 tatlı kaşığı rendelenmiş limon veya portakal kabuğu
1 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt |
| |
| Kepekli Kurabiye |
50-60 dk. |
1 su bardağı Un
1/2 su bardağı Kepek
1 adet Yumurta
1 su bardağı Toz Şeker
1/2 adet Portakal
1 paket Kabartma Tozu
3 çorba kaşığı Tereyağ
1 çay kaşığı Tarçın ve Kakao |
| |
| Kiraz Şekerlemeli Bisküvi |
40-50 dk. |
250 gr. Pirinç
3/4 Su Bardağı Süt
3 Çorba Kaşığı Şeker
1 Adet Limon
1 Adet Yumurta
Sıvı Yağ
5 Çorba Kaşığı Un
8 Adet Kiraz Şekerlemesi
1 Paket Vanilya
Pudra Şekeri
|
| |
| Kirazlı Kurabiye |
50-60 dk. |
2 Su Bardağı Kiraz Şekerlemesi
1 Paket Vanilya
3 Su Bardağı Un
250 gr. Margarin
2 Çorba Kaşığı Yoğurt
1 Çay Bardağı Pudra Şekeri
1 Çorba Kaşığı Kabartma Tozu
2 Su Bardağı Kiraz Şekerlemesi
1 Paket Vanilya
3 Su Bardağı Un
250 gr.Margarin
2 Çorba Kaşığı Yoğurt
1 Çay Bardağı Pudra Şekeri
1 Çorba Kaşığı Kabartma Tozu
|
| |
| Kivi Soslu Bisküvi |
40-50 dk. |
500 gr kivi
500 gr süt
500 gr sade bisküvi
4 çorba kaşığı pudra şekeri
Sos İçin :
2 adet yumurta
Yarım su bardağı şeker
1 kibrit kutusu kadar margarin
1 çorba kaşığı kakao
2-3 adet çikolatalı bisküvi
|
| |
| Kolay Pizza |
50-60 dk. |
12 Dilim Kepek Ekmeği
200 gr Yağsız Dana Kıyma
200 gr Mantar
2 Sivribiber
1 Soğan
1 İri Domates
3-4 Dis Sarımsak
1 Çorba kaşığı Tereyağı
12 Çorba kaşığı Rendelenmiş Kaşarpeyniri
Tuz
Karabiber
|
| |
| Kolay Poğaça |
60-70 dk. |
Alabildiği kadar Un
1 su bardağı Yoğurt
1 çay bardağı Ayçiçek Yağı
1 Paket Kabartma Tozu
İçi için;
Beyaz Peynir
Maydanoz
Pulbiber |
| |
| Kömbe (Malatya) |
40-50 dk. |
1/2 ekmek mayası veya
1/2 kibrit kutusu kadar pak maya
1/2 kg. kuşbaşı et
3-4 yemek kaşığı tereyağı
|
| |
| Köz Biberli Erişte |
60-70 dk. |
1 paket erişte
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı margarin
Sosu;
4 yemek kaşığı margarin
4 yemek kaşığı un
2 su bardağı süt
2 su bardağı su
3 adet közlenmiş kırmızı biber
2 adet dolmalık biber
½ su bardağı mısır
3 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
Tuz-karabiber |
| |
| Krep |
60-70 dk. |
300 ml (1 1/5 su bardağı) süt
1 yumurta sarısı
125 gr (1 su bardağı) un
15 gr (1 çorba kaşığı) margarin
Tuz |
| |
| Kruvasan |
60-70 dk. |
R MALZEMELERİ:
10 gr. Pakmaya aktif kuru hamur mayası (veya 21 gr. Pakmaya yaş hamur mayası)
4,5 su bardağı un (500 gr.)
1/5 paket margarin (50 gr.)
2 tatlı kaşığı toz şeker (10 gr.)
2 çay kaşığı tuz (5 gr.)
1 su bardağı ılık süt (200 gr.)
2 adet yumurta,
1 paket margarin (250 g) (hamur arasına sürmek için)
1 adet yumurta sarısı (üzerine sürmek için)
İÇ MALZEMELERİ:
1 su bardağı süt (200 gr.)
1 kahve fincanı toz şeker (50 gr.)
Yarım kahve fincanı bal (50 gr.)
Yarım su bardağı dövülmüş ceviz (60 gr.)
2 adet yumurta
1 çay akşığı tarçın (3 gr.)
Gülsuyu
STROYSEL MALZEMELERİ:
100 g margarin
1 kahve fincanı toz şeker (50 gr.)
1,5 su bardağı un (140 gr.)
Yarım limon
1 çay kaşığı vanilya (3 gr.) |
| |
| Kupat Yardımı İle Kesilen Tatlı Kurabiye |
60-70 dk. |
